5 Ide Makanan Berbahan Dasar Jamur Truffle, Cita Rasa Ala Bintang Lima
Jika berbicara mengenai makanan, ada berbagai jenis rempah serta bahan yang biasa dimanfaatkan untuk kebutuhan masak memasak. Hal ini lah yang melatar belakangi adanya bahan makanan dari mulai dengan harga murah hingga selangit, semuanya tentu tergantung kepada cita rasa maupun kualitasnya.
Salah satu yang dapat dikatakan sebagai komposisi mewah adalah jamur truffle. Jamur ini merupakan jenis jamur ectomycorrhizal yang biasa ditemukan pada akar pohon. Jamur ini memiliki harga yang cukup mahal sehingga tak heran bila terkadang digunakan dalam jumlah kecil.
Untuk kamu yang penasaran ide makanan apa saja ya yang dapat disulap dari jamur truffle, berikut lima daftarnya!
1. Truffled mushroom risotto
Salah satu jenis makanan vegan ini memang dapat menjadi salah satu rekomendasi terbaik bagimu yang ingin menikmati risotto dengan sensasi yang lebih mewah. Tekstur lembut khas risotto yang telah berlumur bumbu dan rempah khas tentu akan semakin terasa lezat dengan penambahan jamur truffle yang menggoda. Tentu dengan kombinasi tersebut, hidangan vegan ala risotto dan jamur truffle ini menjadi sesuatu yang memanjakan lidah.
2. Pizza with mushrooms, mozzarella, and truffle
Siapa yang tidak tahu pizza? Rasanya hampir seluruh orang di dunia mengenal olahan bundar dengan berbagai topping diatasnya. Tentunya olahan ini menjadi sesuatu yang berbeda karena terdapat tambahan jamur truffle diatasnya. Meski mengkombinasikan lebih dari satu jamur, cita rasa pizza yang satu ini tetap memikat dengan tekstur lembut dan gurih dari mozarellanya.
3. Mushroom and truffle polenta
Pernah mendengar istilah polenta? Polenta merupakan salah satu bahan makanan yang cukup terkenal di daratan Eropa, khususnya Italia dan Swiss. Olahan ini ternyata sangat cocok dan menarik bila dikombinasikan bersama dengan truffle lezat yang telah dicampur bersama berbagai rempah. Cita rasa yang menarik dari truffle dan lembutnya tekstur polenta akan membentuk sensasi serta kombinasi yang sempurna.
4. Gnocchi with truffled mushrooms
Untuk kamu yang menyukai olahan pasta, pasti telah familiar dengan gnocchi. Salah satu jenis pasta berbahan dasar kentang ini memang sering menjadi komposisi dalam berbagai olahan, tak terkecuali hidangan yang dikombinasikan bersama dengan truffle lezat. Perpaduan rasa, tekstur, dan rempah akan menyatu menjadi sensasi yang menarik.
5. Mushroom soup with truffle cream foam
Bosan dengan olahan truffle yang biasa? Kamu dapat menikmati olahan truffle dengan cara yang berbeda, yaitu dengan sup lembut nan lezat. Cita rasa yang menarik dari mentega, jamur shiitake, bawang bombay, truffle, serta krim segar akan semakin menambah cita rasa tersendiri saat mencicipinya.
Nah, 5 olahan kreasi berbahan dasar truffle diatas dapat menjadi informasi menarik untukmu yang tertarik mencicipinya. Berani mencoba?
