Polenta merupakan sejenis olahan yang terbuat dari tepung jagung khas Italia. Ciri khas polenta adalah warnanya yang kuning dengan konsistensi yang sedikit lebih kental. Olahan polenta cukup populer dan banyak dikonsumsi sebagai makanan pokok.
Untuk kamu yang penasaran apa saja ragam penyajian polenta, berikut lima daftarnya. Jangan lupa dicatat, ya!
Menu yang satu ini memang sangat cocok disajikan apabila kamu tak mau repot dalam mengolah polenta. Ciri khas dari menu ini adalah tekstur lembutnya yang berpadu dengan konsistensi kental. Biasanya polenta juga dipadukan dengan aneka bahan-bahan tambahan seperti tumisan jamur atau telur rebus.
Ingin menikmati polenta sebagai menu camilan? Tentu saja bisa. Kamu dapat memilih polenta yang diolah dengan cara digoreng. Polenta yang satu ini memiliki tekstur yang renyah di luar, namun lembut di dalam.
Menu yang satu ini sangat cocok disajikan apabila kamu ingin cara yang praktis. Polenta yang telah dipotong-potong atau dicetak, kemudian akan dipanggang. Nantinya polenta memiliki tekstur sedikit renyah, namun masih terasa lembut. Polenta panggang akan sangat cocok disajikan dengan tambahan saus dan keju.
Apabila kamu tak dapat lepas dari cita rasa gurih dan creamy, maka kamu dapat memilih olahan polenta yang satu ini. Polenta ini memadukan antara keju, susu, dan mentega tawar. Tentunya sensasi rasa yang disajikan sangat berbeda dan creamy.
Cara mengolah polenta yang satu ini mungkin sedikit berbeda dan tak biasa, yaitu dengan cara memanggangnya. Polenta akan dibakar hingga kemudian memiliki jejak-jejak bakaran.
Teksturnya tentu saja lebih renyah pada bagian luar dan lembut pada bagian dalam. Aroma yang keluar juga punya ciri khas tersendiri.
Nah, aneka cara mengolah polenta di atas dapat menjadi referensi apabila kamu ingin mengolah polenta sendiri di rumah. Sangat mudah, bukan?