Bento cake adalah referensi kue berbentuk mungil yang populer dari Korea Selatan. Diameter kue ini bisa didapatkan mulai dari 10 cm, 12 cm, dan lain sebagainya sehingga sangat pas jika dimakan seorang diri.
Base atau dasar bento cake berbeda-beda, namun ada lima referensi dasar kue yang bisa digunakan untuk membuat bento cake terasa eksklusif. Yuk, simak di sini ulasannya!
Sponge cake adalah kue dasar favorit untuk membuat bento cake. Seperti namanya, kue spons cenderung lembut dan padat sehingga cocok disantap dalam jumlah sedikit. Terlebih makanan ini dibuat menggunakan banyak telur yang membuat rasanya semakin maksimal.
Selain itu, sponge cake ini biasanya diberi rasa vanila sehingga buttercream yang dibuat bisa lebih meriah untuk menyeimbangkan rasa kue. Tipe base cake ini cocok untuk kamu yang suka dengan rasa kue sederhana dan familiar.
Selain vanila, cokelat adalah rasa berikutnya yang sangat populer untuk dibuat menjadi hidangan di acara penting. Maka dari itu, kamu bisa menjadikan bolu cokelat sebagai bahan dasar pembuatan bento cake yang legit.
Proses pembuatan bolu cokelat ini biasanya lebih menekankan penggunaan cocoa powder supaya rasa, warna, dan penampilannya semakin mencolok. Apalagi saat kue dipotong, maka penampilannya makin kece karena bagian luarnya akan ditutupi menggunakan buttercream.
Kue selanjutnya yang cocok digunakan ketika membuat bento cake adalah cheesecake. Bahan ini berbeda dengan no bake cheesecake karena adonan akan dipanggang atau dikukus hingga menghasilkan kue yang empuk dan kaya akan sensasi keju.
Cheesecake ini dapat dibuat menggunakan metode meringue untuk menghasilkan pori-pori kue yang bagus dan lembut. Dengan begitu, makanan bakal menghasilkan kombinasi manis dan gurih yang seimbang.
Roll cake alias bolu gulung ternyata bisa dijadikan dasar bento cake yang unik daripada beberapa base kue sebelumnya. Seperti diketahui, di dalam bolu ini sudah ada tambahan krim ataupun selai yang membuatnya terasa lebih lezat.
Nah, untuk menghasilkan makanan yang maksimal maka bolu gulung yang dipotong bisa dihias sedemikian rupa menggunakan fondant, krim, atau crumble. Dengan begini, kue tidak akan tampak seperti bolu gulung.
Brownies adalah kue cokelat favorit dan paling populer. Meski tanpa buttercream, kue ini sudah cukup lezat, apalagi kalau sudah dimaksimalkan menggunakan aneka dekorasi dalam olahan bento cake, pasti bikin terkesima.
Brownies punya tekstur yang berbeda dari bolu cokelat biasa. Beberapa di antaranya sering dibuat dengan bagian yang empuk, lembap, dan luarnya cenderung garing. Cocok sekali disantap oleh para pencinta makanan serba cokelat.
Bento cake menjadi kudapan anyar yang menyita perhatian. Base cake yang variatif akan membuat makanan ini tambah istimewa. Oleh sebab itu, kamu dapat menggunakan lima macam kue di atas untuk referensi bento cake yang lezat.