Resep Tangyuan Biscoff Siram Susu Jahe Osmanthus yang Melegakan

Name: Resep Tangyuan Biscoff Siram Susu Jahe Osmanthus yang Melegakan
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 150 gram tepung ketan putih; 130 ml air hangat; 1 sendok makan gula pasir; Sejumput garam; 80 gram biscoff spread; 5 keping biskuit lotus biscoff, hancurkan; 1 sendok teh susu bubuk; 400 ml susu full cream; 200 ml air; 35 gram gula batu; 25 gram jahe segar, iris tipis; 2 sendok teh bunga osmanthus kering; 1 lembar daun pandan, ikat simpul; Sejumput garam

23 Oct 2026, 08:21 WIB

4 min read

Intinya Sih

Tangyuan versi kekinian ini memadukan kulit tepung ketan, isian biscoff legit, serta kuah susu hangat dengan jahe dan bunga osmanthus.
Isian dibuat dari biscoff spread, remahan biskuit, dan susu bubuk, lalu dibekukan sebelum dibungkus adonan kulit dan direbus sekitar enam menit.
Kunci hasil optimal meliputi menyisakan remahan kasar, menutup sambungan rapat, memakai jahe segar, serta menyaring kuah susu sebelum disajikan hangat.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Take a Deeper Read

Saujana Para Puan di Tepi Rel: Menyemai Koperasi, Menuai Ekonomi

Read Article

Tangyuan adalah hidangan penutup asal Tiongkok yang berbentuk bola dan terbuat dari tepung ketan putih. Umumnya, sajian ini berisi pasta wijen hitam dan kerap dihidangkan dalam kuah hangat. Tapi, kalau kamu bosan menyantap tangyuan versi klasik dan ingin menghadirkan sensasi karamel yang unik, bisa mencoba membuat tangyuan biscoff siram susu jahe osmanthus.

Perpaduan kulit tangyuan yang kenyal, dengan isian biscoff yang legit, dan susu yang hangat, membuat tiap suapan terasa lebih memanjakan. Bagi kamu yang tertarik membuat tangyuan biscoff siram susu jahe osmanthus, bisa mengikuti resep lengkap yang akan dibagikan dalam artikel ini. Yuk, recook resepnya dan sajikan sebagai camilan untuk menemani waktu soremu di rumah, ya!

Bahan Tangyuan Biscoff Siram Susu Jahe Osmanthus
ilustrasi biscoff spread (pexels.com/ROMAN ODINTSOV)
Bahan adonan kulit tangyuan:
1. 150 gram tepung ketan putih
2. 130 ml air hangat
3. 1 sendok makan gula pasir
4. Sejumput garam
Bahan isian biscoff:
1. 80 gram biscoff spread
2. 5 keping biskuit lotus biscoff, hancurkan
3. 1 sendok teh susu bubuk
Bahan untuk kuah susu jahe osmanthus:
1. 400 ml susu full cream
2. 200 ml air
3. 35 gram gula batu
4. 25 gram jahe segar, iris tipis
5. 2 sendok teh bunga osmanthus kering
6. 1 lembar daun pandan, ikat simpul
7. Sejumput garam
Cara Membuat Tangyuan Biscoff Siram Susu Jahe Osmanthus
ilustrasi memipihkan adonan (commons.wikimedia.org/Republic of Korea)
1. Masukkan biskuit lotus biscoff ke dalam plastik klip dan hancurkan menggunakan ulekan.
2. Pindahkan remahan biskuit ke dalam mangkuk bersama biscoff spread dan susu bubuk, lalu aduk hingga tercampur.
3. Bagi isian biscoff menjadi 15 bagian dan bentuk menjadi bola kecil dengan kedua telapak tangan.
4. Letakkan bola-bola biscoff di atas loyang yang sudah dialasi dengan baking paper, lalu simpan di dalam freezer selama 30 menit.
5. Masukkan tepung ketan, gula pasir, dan garam ke mangkuk, lalu aduk semua bahan hingga tercampur rata.
6. Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung sambil terus diaduk, lalu uleni hingga adonan menyatu.
7. Selanjutnya, tutup adonan kulit tangyuan dengan kain bersih dan diamkan sejenak.
8. Ambil 15 gram adonan kulit tangyuan, lalu bulatkan dan pipihkan hingga membentuk cekungan kecil.
9. Letakkan satu isian biscoff di tengah adonan dan bungkus perlahan dengan kulit tangyuan. Ulangi tahap ini hingga adonan serta isian habis.
10. Masukkan air, irisan jahe, gula, dan daun pandan ke dalam panci, lalu masak selama 10 menit.
11. Tambahkan bunga osmanthus kering yang sudah disiapkan dan masak kembali selama 3 menit.
12. Tuangkan susu full cream dan sejumput garam ke dalam kuah dan masak kembali hingga hangat. Matikan api.
13. Siapkan panci yang sudah diisi dengan air, panaskan di atas api sedang. Jika air sudah mendidih, masukkan tangyuan dan masak selama 6 menit sampai matang . Angkat.
14. Terakhir, sajikan tangyuan ke dalam mangkuk saji dan siram dengan kuah susu jahe osmanthus yang sudah disiapkan.
15. Tangyuan biscoff siram susu jahe osmanthus siap untuk dinikmati!
Tips Membuat Tangyuan Biscoff Siram Susu Jahe Osmanthus
ilustrasi memasak kuah susu (pexels.com/Jonathan Borba)
1. Agar isian masih memiliki tekstur renyah yang ringan, sebaiknya jangan menghancurkan biskuit lotus biscoff hingga teskturnya lembut dan sisakan remahan kasar.
2. Selalu ayak bahan kering sebelum dicampurkan dengan bahan basah. Cara sederhana ini akan membuat tekstur kulit tangyuan lebih lembut dan bebas gumpalan.
3. Agar isian tidak meluber atau pecah selama proses perebusan, pastikan tidak ada celah terbuka pada adonan tangyuan dan cubit bagian sambungan hingga benar-benar rapat.
4. Hindari mengganti jahe segar dengan jahe bubuk sebagai salah satu bahan dalam pembuatan kuah. Karena bahan tersebut tidak bisa memberi rasa hangat serta aroma yang khas seperti bahan segar.
5. Agar tekstur kuah susu yang kamu buat lebih halus dan lembut, jangan lupa untuk menyaring kuah untuk memisahkan jahe, bunga, pandan, atau komponen lain yang tidak larut.
6. Untuk menghadirkan cita rasa tangyuan yang menggoda, kamu bisa menambahkan beberapa topping menarik seperti taburan bubuk kayu manis, remahan biskuit lotus biscoff, hingga taburan bunga osmanthus kering.
Dengan mengikuti resep ini, kamu bisa membuat tangyuan biscoff siram kuah susu jahe osmanthus yang lembut, kenyal, wangi, dengan sensasi karamel dan hangat. Sajikan sebagai ide dessert kekinian untuk menemani sore harimu di rumah. Santap selagi hangat agar cita rasanya tetap terjaga, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.