Tempe merupakan salah satu hidangan ekonomis yang menjadi bahan penting untuk melengkapi lauk makan di Indonesia. Hidangan ini bakal bertransformasi semakin spesial ketika dimasak dengan metode penggorengan.
Walaupun begitu, terdapat salah satu olahan tempe goreng yang sangat digemari, yakni dengan dibalut menggunakan adonan tepung. Terdapat sekitar lima kreasi tempe goreng tepung menarik yang bisa dijadikan inspirasi lauk hari ini agar acara makan tambah enak!
Olahan pertama ini merupakan salah satu sajian sedap yang bisa dimasak secara praktis. Hal itu lantaran bahan pendampingnya mudah ditemui dan terhitung ekonomis untuk dijadikan lauk makan di rumah.
Pengolahan tempe goreng telur dimulai dengan menyiapkan tempe yang sudah dipotong-potong. Sementara bahan pendamping yang perlu dicampur terdiri dari tepung bumbu, perasa, hingga kocokan telur.
Celupkan tempe ke dalamnya, lalu goreng sampai kecoklatan.
Selanjutnya ada tempe goreng tepung yang disajikan bersama saus menarik sehingga cocok untuk menemani lauk makan siang hari ini. Perpaduan antara tempe yang renyah, begitu serasi ketika bertemu dengan bumbu wijen super harum.
Pemasakkan bisa dibuat melalui dua cara. Pertama adalah dengan menggoreng tempe yang sudah dilumuri tepung sampai kecokelatan. Kemudian buat sausnya memakai bahan-bahan yang terdiri dari aneka bawang, minyak wijen, kecap manis, dan tambahan bumbu penyedap.
Hidangan yang satu ini sangat cocok untuk menemani hidangan bagi orang-orang yang gemar menikmati masakan pedas. Hal itu lantaran tempe dapat dimasak menjadi kriuk, untuk nantinya dipenyet ke dalam sambal pedas.
Santapan tersebut mulanya terkenal karena diolah menggunakan bahan baku berupa ayam goreng. Namun kini, tempe goreng tepung bisa disajikan bersama dengan sambal yang terdiri dari bawang-bawangan, cabai rawit, dan bumbu perasa.
Dalam olahan khas Negeri Sakura, katsu dikenal sebagai potongan daging yang dibalut tepung roti. Santapan ini sangat sering disajikan bersama aneka macam saus. Namun demikian, tidak cuma daging yang bisa menjadi bintang utama, melainkan dapat pula diganti pakai tempe.
Tempe sendiri perlu dihaluskan terlebih dahulu, kemudian dicampur memakai adonan tepung, termasuk baluran tepung roti. Setelah itu masak di atas wajan sampai permukaan luar kecokelatan dan bagian dalamnya pun matang dengan baik.
Terakhir, ada sajian bernama fries yang lebih sering disematkan terhadap olahan kentang goreng. Namun tidak cuma sayur tersebut yang bisa dimasak sebagai camilan renyah ini, tetapi tempe pun dapat menggantikannya dengan tidak kalah nikmat.
Tempe fries bisa diolah secara mudah melalui langkah berikut ini. Pertama-tama potong tempe menjadi seukuran korek api, kemudian siapkan dua adonan dari tepung serbaguna, dan tepung roti. Setelah itu celupkan secara bergantian, lalu goreng dengan baik.
Olahan tempe goreng tepung menjadi terasa lebih spesial ketika bisa dikreasikan dengan berbagai metode menarik. Lima di antaranya bisa menjadi inspirasi apabila kamu hendak memasak pakai bahan masakan dengan protein tinggi ini.