Ada Coto Makassar, Ini 6 Makanan Berkuah Khas dari Sulawesi Selatan
Sulawesi Selatan merupakan salah satu provinsi yang berada di Indonesia bagian tengah. Wilayah ini terkenal dengan berbagai macam kuliner khas yang seringkali menjadi incaran bagi para traveler sejati. Salah satunya adalah coto Makassar. Makanan berkuah dengan berbahan dasar daging ini sangatlah diminati bagi siapa saja yang pernah mencicipinya.
Tapi, bukan hanya coto Makassar saja yang menjadi makanan berkuah andalan di Sulawesi Selatan. Masih banyak banget lho jenis makanan berkuah lainnya yang tentunya dengan rasa yang tidak kalah enak dari coto.
Penasaran? Keep scrolling, ya!
1. Sup Konro
Sup konro adalah makanan khas tradisi dari Bugis dan Makassar dengan berbahan dasar dari daging sapi dan iga sapi. Kaya akan rempah-rempah, membuat sup konro memiliki kuah yang berwarna cokelat kehitaman. Makanan ini sangat cocok jika disantap bersama dengan buras.
Kunci dari kelezatan sup konro ini adalah proses memasaknya yang terbilang cukup lama, sampai keseluruhan bumbu benar-benar meresap ke dalam daging. Hal ini membuat dagingnya akan terasa sangat empuk dan gurih.