5 Makanan Imlek di Indonesia Berbahan Tepung Beras Ketan
Sebentar lagi Imlek tiba. Perayaan Imlek dimeriahkan dengan berbagai hidangan seperti mi panjang umur, spring roll, hingga ikan bandeng. Menariknya, sebagian dari makanan khas Imlek ada yang terbuat dari tepung beras ketan, lho.
Penggunaan tepung beras ketan tentunya berpengaruh ke tekstur makanan yang menjadi legit dan lengket saat digigit. Konon, makanan dengan tekstur lengket diibaratkan sebagai penarik rezeki, lho.
Makanan Imlek berbahan tepung beras ketan ada apa saja, ya?
1. Kue ku
Kue ku memiliki tampilan yang cantik karena selain dicetak dengan motif pada bagian luarnya, sering diberi tambahan pewarna kue, lho. Tapi saat Imlek tiba, kue ku identik dengan warna merah. Sebab, kue ku sendiri melambangkan keindahan dan kegembiraan, lho.
Kue ku termasuk kue khas Imlek yang terbuat dari tepung beras ketan. Isiannya beragam mulai dari pasta kacang hijau, unti kelapa, hingga kacang tanah.
Berkembangnya zaman, bentuk kue ku gak cuma diberi motif pada bagian tempurungnya. Mulai dikreasikan juga dengan cetakan kue yang bentuknya lucu-lucu. Bikin siapa yang melihat kue ku gak tega untuk makan!