5 Rahasia Membuat Es Cendol yang Lembut dan Kenyal, Anti Hancur
Es cendol merupakan salah satu hidangan penutup yang populer di Indonesia. Dengan tekstur kenyal dan lembut, es cendol menjadi pilihan tepat untuk menyegarkan hari yang panas. Namun, banyak orang kesulitan mendapatkan tekstur cendol yang sempurna, apalagi jika cendol mudah hancur saat disajikan.
Kalau kamu ingin membuat es cendol dengan tekstur lembut dan kenyal yang tetap utuh, kamu berada di tempat yang tepat. Sebab, artikel ini akan mengungkapkan rahasia membuat es cendol yang anti hancur dan memiliki tekstur yang pas. Simak lima tips dan trik berikut agar es cendol buatanmu sempurna.
1. Pilih tepung yang tepat untuk cendol yang kenyal
Penting untuk memilih tepung yang tepat agar cendol memiliki tekstur yang lembut dan kenyal. Tepung beras adalah bahan utama yang sering digunakan dan kualitas tepung beras juga mempengaruhi hasil akhir cendol. Pastikan kamu menggunakan tepung beras berkualitas tinggi untuk mendapatkan cendol yang kenyal dan tidak mudah patah.
Selain tepung beras, kamu juga bisa menambahkan sedikit tepung sagu atau tepung tapioka untuk memberikan kekentalan pada adonan. Campuran kedua jenis tepung ini akan membuat cendol lebih elastis dan tidak mudah hancur. Perhatikan perbandingan antara tepung beras dan tepung tambahan untuk mendapatkan tekstur yang diinginkan.