Sebagian makanan khas Thailand terkenal dengan cita rasa manisnya yang khas. Tapi tahukah kamu bahwa Thailand juga menawarkan hidangan lezat untuk yang tidak terlalu menyukai makanan manis? Yup, ada beberapa kuliner Thailand yang memiliki rasa lebih netral atau bahkan sedikit asin atau pedas.
Simak yuk lima makanan khas Thailand yang cocok buat kamu yang tidak begitu suka dengan makanan terlalu manis! Kira-kira ada apa saja, ya?
Pad kra pao atau biasa disebut basil stir fry adalah hidangan yang cocok untuk lidah yang tidak terlalu tergila-gila dengan rasa manis.
Dalam penyajiannya, pad kra pao menggunakan daging cincang (biasanya ayam atau sapi) yang digoreng dengan bawang putih, cabai, dan daun basil khas Thailand. Rasanya lebih ke arah gurih dengan sedikit sentuhan pedas, membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk yang menghindari makanan manis. Biasanya, hidangan ini disajikan dengan nasi putih yang akan menambah kenikmatannya.
Pad kra pao memiliki keunikan dalam rasa yang tidak terlalu manis, namun tetap lezat dan menggugah selera makan. Kombinasi sempurna dari daging yang gurih dengan aroma harum dari daun basil memberikan sensasi yang memuaskan bagi penggemar rasa netral atau pedas.
Tom kha adalah sup santan khas Thailand yang memiliki rasa yang lebih netral dengan sentuhan asam dan rempah yang khas. Sup ini terbuat dari santan, jamur, potongan daging (biasanya ayam), dan dilengkapi dengan perpaduan rempah-rempah seperti serai, daun jeruk, dan lengkuas. Tidak terlalu manis, namun tetap memberikan kelezatan yang luar biasa. Tom kha juga memiliki sensasi segar berkat rasa asam yang berasal dari campuran jeruk nipis yang diberikan dalam hidangan ini.
Tom kha cocok bagi mereka yang menginginkan hidangan khas Thailand yang tidak terlalu manis namun tetap memberikan kenikmatan tersendiri. Rasa santan yang kental dengan sentuhan asam dari jeruk nipis membuatnya menjadi sajian yang menyegarkan dan nikmat untuk dinikmati.
Larb moo adalah sajian salad daging babi cincang yang telah dimasak dengan rempah-rempah khas Thailand seperti daun ketumbar, bawang merah, dan cabai. Salah satu keistimewaannya adalah rasa yang lebih ke arah gurih dan pedas daripada manis. Hidangan ini memberikan sensasi tekstur yang unik dengan cita rasa yang lebih berani, cocok bagi mereka yang mencari makanan dengan cita rasa yang lebih berani dan tidak terlalu manis.
Larb moo adalah pilihan yang tepat bagi mereka yang ingin mencicipi cita rasa Thailand yang tidak terlalu manis namun tetap menggugah selera. Tekstur daging yang gurih dan rempah-rempah yang khas memberikan pengalaman makan yang berbeda namun tetap lezat.
Khao soi adalah mi khas utara Thailand yang terbuat dari mi kuning yang dimasak dalam kuah kari kental dengan tambahan daging (biasanya ayam atau sapi). Rasanya lebih ke arah gurih dan sedikit pedas daripada manis. Membuatnya menjadi hidangan yang cocok untuk yang tidak terlalu menyukai rasa manis. Hidangan ini sering disajikan dengan irisan bawang merah, irisan jeruk nipis, dan kacang panggang yang menambah kenikmatannya.
Dalam penyajiannya, khao soi juga memiliki berbagai tambahan seperti irisan daun bawang, kacang mete, dan perkedel jagung yang memperkaya rasa. Proses pembuatan kuah kari yang diperlukan untuk mi ini juga menghasilkan rasa yang kaya dan kompleks.
Mi kuning yang digunakan juga memiliki tekstur yang berbeda dari mi pada umumnya, memberikan pengalaman makan yang unik.
Pad kee mao atau biasa dikenal sebagai "drunken noodles," adalah hidangan mi goreng yang memiliki cita rasa yang lebih ke arah gurih dan pedas. Mi yang digunakan pada hidangan ini dimasak bersama dengan daging (biasanya sapi atau ayam), cabai, bawang putih, dan sayuran seperti paprika dan daun bawang. Rasanya yang lebih ke arah gurih dengan sentuhan pedas dari cabai membuatnya menjadi pilihan yang tepat bagi yang tidak terlalu suka dengan makanan manis.
Pad kee mao sering dijuluki drunken noodles karena kabarnya hidangan ini merupakan sajian favorit bagi mereka yang ingin mengakhiri malam dengan semangkuk mi pedas. Namun, rasa pedasnya yang unik tetap membuatnya populer di Thailand, terutama di kalangan yang menyukai cita rasa yang lebih berani.
Makanan khas Thailand tidak selalu identik dengan rasa manis yang kuat. Ada banyak pilihan kuliner yang lebih netral atau bahkan sedikit pedas yang cocok bagi lidah yang tidak terlalu menyukai rasa manis. Jadi, jangan ragu untuk mencoba berbagai hidangan Thailand yang sesuai dengan preferensi rasa kamu!