5 Sayuran yang Berbahaya Bila Dikonsumsi Mentah, Diolah Dulu Ya!
Sejak kecil memang imbauan untuk rajin mengonsumsi sayuran merupakan hal yang paling sering didengar. Bukan tanpa alasan, sayuran memiliki kandungan serat, vitamin, dan nutrisi yang baik untuk tubuh sehingga banyak orang yang menyarankannya untuk dikonsumsi setiap hari.
Namun, sayuran tidaklah seperti buah yang dapat dikonsumsi secara mentah. Hal ini karena ada beberapa jenis sayuran yang justru berbahaya dan beracun bila dikonsumsi secara mentah.
Untuk kamu yang penasaran apa saja jenis sayuran tersebut, berikut lima daftarnya!
1. Jamur
Jangan sekali-kali memiliki niatan untuk mengonsumsi jamur mentah ya bila kamu tak ingin memiliki permasalahan pencernaan. Jamur memang bahan yang lezat, namun tentu saja bila diolah dengan cara yang tepat. Jamur yang dikonsumsi mentah hanya akan memberikan dampak negatif bagi tubuh, bahkan dapat menjadi keracunan.
2. Terung
Tidak disarankan untukmu mengonsumsi terung muda secara mentah apapun alasannya. Hal ini karena pada terung terdapat kandungan solanin yang beracun. Bila ingin mengonsumsinya secara aman, maka olahlah terung terlebih dahulu sampai benar-benar matang.
3. Kentang
Kentang memang sangat umum dikonsumsi tak hanya sebagai sumber karbohidrat, namun juga bahkan untuk pelengkap nasi. Memang hampir tak mungkin menyantap kentang secara mentah karena hal tersebut juga merupakan sesuatu yang berbahaya.
Kentang mentah memiliki kandungan karbohidrat yang sulit dicerna dan akan membuat kembung, masalah pencernaan, bahkan keracunan.
4. Brokoli dan kembang kol
Bahan sayuran seperti brokoli dan kembang kol merupakan dua hal yang tak boleh kamu konsumsi dalam keadaan mentah. Alasannya adalah sistem pencernaan akan sulit mencernanya dan hal tersebut justru akan menyakitinya. Oleh sebab itu, kamu hanya perlu merebus atau mengukusnya saja bila memang tak mau repot mengolahnya.
5. Kecambah
Beberapa dari masyarakat mungkin mengenal kecambah sebagai taoge. Olahan sayuran ini memang sangat umum diolah menjadi berbagai menu lezat.
Tapi, mengonsumsinya secara langsung tanpa melalui proses pemasakan menjadi sesuatu yang berbahaya. Alasannya adalah karena dikhawatirkan ada bakteri patogen yang terdapat pada biji taoge sebab memang proses penanamannya yang dilakukan pada lokasi lembab. Tentunya sangat berbahaya bila dikonsumsi oleh ibu hamil atau pun orang dengan sistem kekebalan tubuh yang terganggu.
Nah, beberapa sayuran di atas jangan sampai kamu konsumsi secara mentah ya bila tak ingin mendapatkan efek negatif karenanya. Mana yang kamu baru ketahui?
