Edamame merupakan salah satu tanaman kacang berwarna kehijauan yang kaya nutrisi. Di dalamnya terdapat kandungan protein dan serat yang bagus untuk kesehatan. Makanya, banyak sekali yang mengonsumsi edamame untuk memperoleh khasiat maksimal.
Bagi kamu yang masih kebingungan dalam mengolah edamame, berikut ini terdapat lima tips memasak edamame yang simpel tapi hasilnya maknyus. Yuk, simak!
Saat hendak memasak edamame, pastikan kamu memilih tanaman yang segar untuk memperoleh cita rasa yang lezat. Edamame yang bagus bisa tampak dari kulitnya yang bersih, hijau cerah, dan tidak berkerut. Kalau kamu menjumpai edamame yang memiliki bercak gelap, maka sebaiknya dipisahkan saja karena biasanya edamame kurang bagus.
Untuk memastikan tekstur edamame benar-benar pas, ada baiknya untuk mendidihkan air terlebih dahulu supaya mencegah kacang terlalu matang. Masukkan air secukupnya ke dalam panci, lalu nyalakan api. Jika sudah muncul gelembung-gelembung, maka edamame bisa segera dimasukkan.
Saat proses perebusan, kamu juga bisa menambahkan garam ke dalam air. Fungsinya adalah untuk menambahkan rasa terhadap edamame. Sehingga meski tanpa diolah lagi, tetapi kacang berwarna kehijauan ini akan tetap terasa gurih.
Waktu memasak edamame bisa disesuaikan berdasarkan preferensi masing-masing. Bila ragu apakah kacang sudah matang atau belum, cukup ambil satu edamame dengan hati-hati lalu kupas kulitnya. Cek teksturnya, jika sudah sesuai tinggal matikan api dan tiriskan.
Edamame yang sudah direbus bisa langsung disajikan, tetapi kalau kamu ingin memberi variasi berbeda, maka edamame bisa diracik menjadi aneka sajian menggugah selera. Misalnya salad, dicampur pasta, maupun dinikmati bersama nasi. Rasanya akan tetap juara.
Kelezatan edamame memang legendaris sehingga hidangan ini tetap bisa maksimal meskipun dimasak dengan sederhana. Lima tips memasak edamame ini dapat dijadikan referensi untuk memperoleh edamame yang lezat dan istimewa.