5 Tips Membuat Ayam Bakar yang Lezat, Matang Merata!

Ayam sebagai bahan utama dalam proses pembuatan ayam bakar tentunya harus benar-benar diperhatikan dengan baik. Kamu harus mengusahakan untuk membeli daging ayam yang memang berkualitas agar hasil dari ayam bakarnya pun lezat.

Cara penting untuk bisa memilih daging ayam yang berkualitas dapat terlihat dari tampilan dan kesegaran dari ayam tersebut. Selain itu, pastikan bahwa ayam yang dibeli tidak memiliki tekstur yang lembek, berair, berlendir, atau bahkan mengeluarkan aroma yang tidak sedap.

Cara selanjutnya adalah dengan mempersiapkan bumbu ungkap yang nantinya akan digunakan untuk mengolah ayam. Bumbu ungkep sebetulnya sangat bervariasi dan bisa disesuaikan dengan bumbu-bumbu yang memang tersedia, seperti misalnya lengkuas, garam, daun salam, bawang putih, jahe, merica, dan lain sebagainya.

Kamu bisa mempersiapkan bumbu ungkep tersebut sesuai dengan takaran masing-masing dan kemudian dihaluskan dan ditumis sebentar. Nantinya bumbu ungkep tersebut akan digunakan untuk membaluri seluruh bagian dari ayam yang dimasak.

Kamu tidak boleh lupa untuk melakukan proses perebusan ayam dengan menggunakan bumbu ungkep yang memang telah disediakan. Untuk proses perebusan ayam sebetulnya tidak terlalu memakan waktu yang lama, sebab hanya membutuhkan waktu sekitar 15 sampai dengan 25 menit saja.

Kamu harus merebus daging ayam dengan bumbu ungkep yang memang telah dicampurkan sebelumnya. Hal ini bertujuan agar bumbu ungkep tersebut dapat meresap dengan baik pada daging ayam, sehingga nantinya akan lezat ketika dibakar.

Mempersiapkan bumbu ungkep biasanya akan terpisah dengan persiapan bumbu kecap untuk proses pembakaran. Membuat bumbu kecap memang sangatlah mudah karena biasanya hanya menggunakan bahan-bahan, seperti kecap manis, sedikit garam, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.

Kamu nantinya dapat mengolesi seluruh bagian dari daging ayam dengan menggunakan bumbu kecap tersebut. Hal ini bertujuan agar bumbu kecapnya bisa meresap dengan baik dan memberikan cita rasa yang maksimal.

Proses selanjutnya tentu saja adalah membakar ayam dengan durasi yang tepat. Untuk proses pembakaran ayam ini biasanya memakan waktu sekitar 15 sampai dengan 25 menit sesuai dengan tingkat kematangan yang memang diinginkan.

Proses pembakaran ayam ini harus sambil diawasi agar nantinya tidak sampai gosong, apalagi jika kamu menggunakan alat barbeque yang tidak bisa diatur besar kecilnya api. Sambil membakar ayam, kamu dapat terus mengoleskan dengan menggunakan bumbu kecap tersebut agar nantinya meresap dengan lebih sempurna.

Membuat ayam bakar di rumah memang cukup praktis dan bisa dilakukan dengan mudah. Hal ini membuatmu jadi tidak perlu khawatir jika memang ingin membuat ayam bakar sendiri di rumah. Tentu tidak kalah lezat jika dibandingkan dengan ayam bakar yang ada di restoran-restoran!