5 Tips Membuat Roti Tawar Chocolate Chips, Bisa Jadi Menu Sarapan Pagi
Roti tawar itu gak harus selalu berwarna putih dan rasanya ringan. Sebab, roti sejenis ada yang ditambah chocolate chips untuk memperkaya rasa maupun penampilan makanan. Cocok buat inspirasi ngemil sampai sarapan, tanpa harus diberi olesan apa-apa lagi.
Bagi kamu yang tertarik membuat roti tawar chocolate chips sendiri, jangan lupa perhatikan bahan, resep, dan tips pembuatannya. Beberapa tips tambahan itu juga bisa ditemukan di bawah ini.
1. Usahakan memakai tepung protein tinggi
Untuk mendapatkan tekstur roti yang empuk dan lembut, usahakan memakai tepung protein tinggi. Ini adalah jenis terigu yang kadar proteinnya lebih tinggi daripada tepung terigu serbaguna maupun cake flour. Cocok untuk membuat roti tawar chocolate chips.
Manfaat lain dari pemakain tepung terigu protein tinggi adalah kemudahan saat proses pengulenan, lantaran kandungan gluten yang lebih banyak. Kamu bisa menjumpai tepung ini di warung sampai toko bahan kue, dan bisa dikenali juga dengan nama lain tepung terigu khusus roti atau bread flour.