5 Tips Memilih Singkong yang Segar, Harus Bagus Kualitasnya!
Kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan singkong sebagai salah satu bahan makanan yang sering dijadikan aneka sajian lezat. Singkong memiliki karakteristik yang cukup unik karena berbentuk panjang dengan bagian kulit yang tebal dan memiliki warna kecoklatan.
Untuk mengolah singkong tentunya kamu harus memastikan bahwa memang kualitas yang dimiliki oleh singkong tersebut bagus dan segar, sehingga tidak sampai merusak sajian yang kamu buat dan tidak memberikan risiko tersendiri pada kesehatan. Oleh sebab itu, lakukan beberapa tips berikut ini dalam memilih singkong yang segar agar kamu tidak sampai keliru dalam memilihnya.
1. Memiliki warna yang merata
Bagian pertama yang mungkin bisa kamu perhatikan saat memilih singkong adalah warna yang dimiliki singkong. Memang memiliki warna kecoklatan yang tentunya bisa kamu perhatikan terlebih dahulu agar bisa memilih singkong dengan warna yang cenderung merata ke seluruh bagiannya.
Kamu sebaiknya dapat menghindari singkong dengan warna yang tidak merata karena menandakan bahwa kualitasnya pun kurang maksimal. Selain itu, pilihlah singkong dengan warna yang lebih terang karena biasanya kualitasnya akan jauh lebih segar dan bagus, sehingga hindarilah singkong dengan warna yang relatif gelap.
2. Teksturnya empuk
Kamu bisa mengecek sendiri tekstur yang dimiliki singkong sebelum memutuskan untuk membelinya agar tidak sampai salah. Utamakan untuk memilih singkong dengan tekstur yang cenderung empuk pada saat kamu menekannya menggunakan tangan.
Tekstur empuk yang dimaksud adalah singkong tidak terlalu keras atau pun tidak terlalu lunak pada saat kamu menekannya, sehingga cenderung lebih elastis. Jika singkong terlalu keras maka artinya singkong tersebut belum layak untuk dipanen, sementara jika singkong terlalu lembek maka singkong tersebut sudah hampir membusuk.
3. Tidak ada masalah pada bagian kulitnya
Jika kamu perhatikan dengan seksama memang ada bagian kulit dari singkong yang perlu kamu perhatikan. Hal ini bertujuan untuk memastikan apakah memang ada yang salah pada bagian kulit singkong atau justru sebaliknya, sehingga jangan sampai mengabaikan bagian yang satu ini.
Usahakan untuk memilih singkong dengan bagian kulit yang bersih, serta tidak ada noda, lubang, atau pun goresan yang mungkin terdapat pada permukaannya. Ini menandakan bahwa singkong tersebut dalam kualitas yang bagus, sehingga akan aman jika dikonsumsi.
4. Ukuran dan beratnya normal
Kamu bisa mengecek berat dan juga ukuran pada singkong sebelum memutuskan untuk membelinya karena cara ini bisa menentukan kualitas yang dimilikinya. Biasanya memang ada ukuran dan berat ideal dari singkong yang perlu kamu pilih agar tidak sampai keliru dalam menentukannya.
Usahakan untuk memilih singkong dengan bobot yang terasa lebih berat pada saat diangkat, sebab menandakan bahwa daging pada singkong tersebut cenderung padat dan lebih banyak air. Selain itu, untuk ukuran singkong pilihlah yang ideal yaitu tidak terlalu besar, namun juga tidak terlalu kecil agar aman pada saat diolah nanti.
5. Bagian ujungnya tampak normal dan tak berlendir
Kamu bisa dengan seksama memperhatikan bagian ujung dari singkong sebelum memutuskan untuk membelinya. Ternyata bagian ujung singkong bisa sangat menentukan kualitasnya, yaitu umumnya tidak mengalami perubahan apa pun, masih berwarna agak kehijauan, dan cenderung lembab.
Kamu mungkin perlu menghindari singkong yang bagian ujungnya sudah berwarna kehitaman atau bahkan sudah berlendir karena mungkin telah disimpan dalam kurun waktu yang cukup lama. Oleh sebab itu, coba perhatikan dengan seksama bagian ujung singkong sebelum memutuskan untuk membelinya.
Memilih singkong bisa dilakukan jika kamu dapat memperhatikan beberapa hal di atas. Ini untuk memastikan bahwa singkong yang kamu beli memang dalam kualitas yang bagus dan sangat aman untuk dikonsumsi. Jangan sembarangan dalam membeli singkong!
