5 Tips Menyiasati Masakan yang Terlalu Pedas, Gampang Kok!
Memasak memiliki beraneka jenis cita rasa yang berbeda-beda. Salah satu sensasi rasa yang menantang adalah makanan pedas.
Namun, beberapa orang banyak yang tak bisa mengonsumsi makanan pedas akibat terlalu banyak menambahkan cabai. Lalu, bagaimana mensiasati agar tak terlalu pedas?
Bila kamu tertarik untuk mengetahui apa saja tips agar makanan tak terlalu pedas, berikut lima daftarnya.
1. Menambahkan produk olahan susu
Ada beberapa jenis produk olahan susu yang dapat kamu pilih untuk mengurangi cita rasa pedas, yaitu susu, sour cream, yogurt tawar, dan lain sebagainya. Fungsi dari produk olahan susu adalah untuk lebih mendinginkan menu masakan. Namun, pastikan untuk memasaknya dengan api kecil agar tak menggumpal.
2. Menambahkan bahan bercita rasa asam
Kamu dapat pula menambahkan produk makanan bercita rasa asam. Beberapa contohnya adalah perasa jeruk nipis, cuka, atau saus tomat. Penambahan bahan bercita rasa asam ini dapat menetralkan cita rasa pada masakan yang terlalu pedas.
3. Menambahkan lebih banyak bahan
Bila bahan makanan yang akan kamu olah adalah menu berkuah, maka cara untuk mengurangi rasa pedasnya melalui penambahan lebih banyak bahan. Tambahankan aneka jenis bahan ke dalam menu agar cita rasanya tak terlalu pedas. Hal ini juga akan membuat olahanmu menjadi lebih banyak.
4. Menambahkan gula
Cara yang satu ini terbilang cukup populer digunakan untuk menetralisir rasa pedas dari suatu hidangan. Sebagai contohnya adalah dengan menambahkan gula ke dalam masakan. Tentunya dengan begitu, maka cita rasa pada masakan pun jadi tak begitu pedas.
5. Disajikan dengan menu karbohidrat
Selain nasi, kamu dapat pula menyajikannya dengan tambahan kentang atau singkong. Penyajian dengan bahan-bahan karbohidrat tersebut dapat membantu menetralisir rasa pedas. Selain itu, kamu juga akan lebih kenyang dalam mencicipinya.
Nah, itulah beberapa tips menyiasati masakan yang terlalu pedas. Sangat mudah dilakukan, bukan?
