5 Tips Menyimpan Dessert Cokelat, biar Gak Gampang Meleleh
Cokelat selalu menjadi primadona bagi banyak orang, baik sebagai camilan, minuman, maupun dessert. Selain memiliki rasa manis yang memikat, tekstur lembutnya bisa menghadirkan kenyamanan tersendiri.
Seperti yang kita tahu, cokelat rentan meleleh dan kehilangan bentuk aslinya jika disimpan dengan kurang tepat. Hal ini tentu membuatnya jadi kurang menarik lagi.
Nah, supaya dessert cokelat kesukaanmu tetap dalam kondisi yang bagus, ada beberapa cara mudah yang bisa kamu lakukan. Simak beberapa tips menyimpan dessert cokelat, agar tidak meleleh berikut ini, ya!
1. Simpan di suhu ruangan yang tepat
Cokelat paling baik disimpan pada suhu antara 15-20 derajat Celsius. Jika terlalu panas, cokelat bisa meleleh, sementara jika suhu terlalu dingin, maka akan dapat membuatnya bertekstur kusam atau berembun saat dikeluarkan. Hal ini juga akan merusak rasanya.
Hindari juga meletakkannya di tempat yang terkena sinar matahari langsung atau dekat dengan alat elektronik yang menimbulkan panas. Suhu yang hangat atau panas akan membuatnya meleleh dan bisa merusak kualitasnya.
2. Gunakan wadah kedap udara
Dessert cokelat sangat sensitif terhadap kelembapan. Sebaiknya simpan di dalam wadah kedap udara untuk mencegah cokelat menyerap bau dari makanan lain atau terkena uap air. Wadah ini juga membantu melindungi cokelat dari kontak langsung dengan udara yang bisa membuat teksturnya berubah.
3. Jauhkan dari bahan berbau tajam
Cokelat memiliki sifat menyerap bau dari lingkungan sekitarnya. Oleh karena itu, jauhkan dari bahan-bahan berbau tajam, seperti ikan, daging, bawang, atau rempah-rempah. Pastikan juga lemari penyimpanan bebas dari aroma menyengat yang dapat memengaruhi rasa cokelat.
4. Simpan di dalam freezer
Jika ingin menyimpan dessert cokelat lebih lama, kamu bisa memanfaatkan freezer. Namun, sebelum dimasukkan ke dalam freezer, bungkus cokelat dengan rapat menggunakan plastic wrap atau alumunium foil, agar tidak terkena kristal es. Saat ingin mengonsumsinya, diamkan terlebih dahulu pada suhu ruangan hingga teksturnya sedikit melunak.
5. Pisahkan dari makanan berminyak
Minyak dari makanan lain dapat dengan mudah menempel pada cokelat dan merusak teksturnya. Tentu saja rasanya juga akan terpengaruh, bahkan rusak. Oleh sebab itu, pisahkan dessert cokelat dari makanan berminyak atau berlemak, agar tidak tercampur dan tetap terlihat menarik saat disajikan.
Dengan menerapkan tips-tips di atas, dessert cokelat yang kamu punya akan tetap lezat dan tahan lama. Semoga informasi ini bermanfaat, terutama buat kamu yang sering bingung menyimpan dessert berbahan cokelat, ya.
