Egg tart banyak diminati karena rasanya yang manis dan lezat. Camilan manis ini paling nikmat dikonsumsi saat hangat sesudah matang dari oven dan setelah krimnya cukup padat.
Namun, apabila kamu membuatnya dalam jumlah banyak dan tak habis dalam sekali makan, jangan langsung dibuang, ya. Kamu dapat menyimpan egg tart agar bisa dimakan kembali nanti dengan beberapa tipsnya berikut ini.
Kamu sebaiknya tidak langsung menyimpan egg tart yang masih panas atau hangat. Sesudah matang dari oven, kamu perlu membiarkannya sampai agak dingin. Kemudian, pindahkan egg tart ke rak kawat. Pemilihan ini bertujuan agar sirkulasi udara lebih baik. Selanjutnya, tunggu sampai dingin sepenuhnya.
Kamu baru boleh mengemasnya di dalam plastik atau wadah stoples plastik ketika sudah dingin. Perlu kamu ketahui, buru-buru mengemas egg tart ketika suhunya belum dingin berpotensi membuatnya gampang lembap, basi, dan bahkan berjamur. Kamu perlu memastikan bahwa egg tart benar-benar dingin, baik pada kulit maupun isiannya.
Apabila berencana mengonsumsi egg tart untuk esok hari atau lusa, maka kamu cukup mengemasnya ke dalam stoples tertutup. Kemudian, letakkan di tempat bersuhu ruangan. Kamu juga bisa menyimpannya ke lemari makan.
Biasanya, egg tart yang dipanggang dengan baik dan disimpan dalam keadaan yang sepenuhnya dingin tidak masalah jika dikonsumsi begitu saja pada keesokan harinya tanpa perlu ditaruh di kulkas. Bila disimpan di kulkas, egg tart umumnya akan cenderung terlalu padat dan tak lembut ketika dinikmati.
Bila berniat untuk menyimpan egg tart lebih lama lagi, misalnya, seminggu, kamu sebaiknya menyimpannya di kulkas. Kamu tak perlu menyimpannya di chiller atau freezer, cukup menaruhnya di rak bawah kulkas.
Sebelum memindahkannya di kulkas, kamu dapat mengemasnya terlebih dahulu di dalam stoples plastik atau wadah tertutup. Saat ingin menikmatinya, cukup keluarkan dari kulkas, lalu tunggu hingga bersuhu ruangan. Selanjutnya, kamu dapat memakannya dengan ditemani teh atau kopi hangat.
Egg tart akan tetap terjaga kelembutan dan kerenyahannya jika kamu menjauhkannya dari tempat yang lembap. Tempat lembap tersebut seperti di dekat kompor atau di dekat tempat panas lainnya yang berpotensi membuatnya lembap.
Jika kamu meletakkannya di tempat-tempat tersebut, maka siap-siap untuk merasakan egg tart yang tidak renyah. Ditambah lagi, pada bagian yang lembut juga akan cenderung berair. Kurang enak, lho!
Cara supaya egg tart tetap terasa lembut ketika dimakan walaupun disimpan beberapa hari adalah dengan menghangatkannya kembali menggunakan microwave, oven, atau teflon. Tak memerlukan waktu yang lama, cukup 1—2 menit saja. Dengan begitu, isian egg tart akan menjadi hangat, empuk, dan lembut di mulut. Di bagian luarnya pun tetap terasa renyah dan garing.
Tips-tips di atas bisa kamu lakukan untuk menyimpan egg tart agar tetap terasa lembut dan renyah meskipun telah disimpan selama berhari-hari. Jangan membuang egg tart ketika masih bisa disimpan dan dinikmati kembali, ya!