5 Tips Mudah Membuat Pad Thai, Lezat dan Autentik!

Mi beras menjadi bahan utama dalam proses pembuatan pad thai, sehingga kamu tidak boleh sampai salah dalam memilihnya. Satu hal penting yang harus diperhatikan pada saat memilih mi beras adalah dengan membeli yang kering, tampak tipis dan juga kenyal pada saat kamu memegangnya secara langsung.

Kamu juga disarankan untuk merendam mi terlebih dahulu di dalam air hangat hingga nantinya berubah menjadi lembut sebelum dimasak. Namun, kamu harus memperhatikan durasi perendaman pada mi beras tersebut agar tidak berubah menjadi lembek dan tentunya kurang lezat pada saat kamu menyajikan nanti.

Pad thai membutuhkan berbagai macam bahan-bahan yang tentunya dapat disesuaikan dengan preferensi masing-masing. Namun, biasanya orang-orang akan mempersiapkan bahan-bahan, seperti telur, udang, ayam, toge, tahu, hingga daun bawang sebagai pelengkap dalam sajian tersebut.

Kamu perlu memasak pad thai dengan proses yang cepat, sehingga penting untuk mempersiapkan semua bahan terlebih dahulu sebelum pemasakan dimulai. Kamu juga bisa menambahkan bahan-bahan lain yang mungkin disesuaikan dengan selera masing-masing agar pad thai tersebut akan jauh lebih menggugah selera.

Bahan yang memang akan membuat pad thai memiliki cita rasa yang lezat adalah penggunaan sausnya, sehingga kamu tidak boleh sampai keliru dalam membuatnya. Sebetulnya saus pad thai yang kerap digunakan merupakan campuran dari asam Jawa, kecap ikan, hingga sedikit cabai agar bisa memberikan cita rasa yang pedas.

Satu ciri khas dari saus pad thai tersebut merupakan kombinasi dari cita rasa asam, manis, dan gurih yang sangat khas, sehingga memberikan kesegaran tersendiri. Oleh sebab itu, jangan sampai keliru dalam membuat saus pad thai agar cita rasa yang diperoleh pun jadi jauh lebih autentik.

Proses pemasakan pad thai semestinya dapat diperhatikan dengan benar-benar cermat, termasuk dalam memperhatikan suhu yang memang dimilikinya. Kesalahan dalam menggunakan suhu bisa sangat memengaruhi hasil dari pad thai tersebut, termasuk merusak tekstur yang dimiliki oleh mi berasnya.

Kamu disarankan untuk membuat pad thai dengan menggunakan wajan besar atau pun wajan anti lengket, sehingga bisa memasaknya dengan menggunakan api yang besar. Panas tinggi dari api tersebut dapat membantu menciptakan tekstur yang lebih baik, serta memastikan bahwa semua bahan yang digunakan dapat benar-benar matang dengan merata.

Pad thai tentunya akan jauh lebih lezat apabila kamu dapat menambahkan bahan-bahan pelengkap yang tidak kalah menggugah selera. Sebetulnya ada beberapa pilihan bahan-bahan yang mungkin dapat kamu tambahkan pada saat menyajikan pad thai, termasuk kacang tanah dan juga jeruk nipis.

Biasanya kacang tanah yang digunakan akan dipanggang terlebih dahulu agar bisa memberikan aroma yang lebih wangi dan khas sebelum nantinya dihancurkan. Kamu juga dapat memeras jeruk nipis pada pad thai sebelum disajikan agar bisa memberikan kesegaran pada cita rasanya nanti, sehingga lebih lezat.

Membuat pad thai di rumah ternyata sangat memungkinkan apabila kamu sudah memiliki bahan-bahan yang diperlukan. Bukan hanya bahan-bahan saja, namun kamu juga dapat memperhatikan penggunaan saus dan juga proses pemasakan agar hasilnya bisa lezat dan autentik. Bikin ngiler, ya!