Batam yang berada di Provinsi Kepulauan Riau mempunyai daya tarik berupa kekayaan kulinernya. Wisatawan biasanya memburu beragam makanan khasnya. Tak terkecuali camilannya.
Tak hanya digunakan sebagai pengganjal perut, camilan khas Batam bisa menjadi oleh-oleh khas untuk orang terkasih. Camilan ini bisa berupa cokelat, kue, hingga keripik. Camilan tersebut diolah sedemikian rupa sehingga menghasilkan rasa khas yang bikin ketagihan.
Apa saja ragam camilan khas Batam ini? Berikut daftarnya.
Bingka bakar adalah kue manis yang terbuat dari tepung, telur, santan, gula, dan garam. Kombinasi bahan tersebut dtempatkan di cetakan yang mempunyai bentuk seperti bunga yang sedang mekar. Kue ini juga mempunyai tambahan bahan seperti daun pandan yang menghasilkan aroma bahan yang harum.
Kue ini bertekstur padat, namun lembut saat digigit. Selain itu di zaman modern ini, bingka bakar telah berkembang menjadi banyak variasi rasa seperti rasa cokelat, jagung, keju, buah naga, hingga wijen.
Batam tak hanya populer dengan beragam jenis kuenya, namun kota ini juga mempunyai keripik kari yang terkenal dengan rasanya yang enak. Bahan-bahan pembuatannya adalah tepung terigu, daun kari, dan ekstrak hidangan laut yang banyak dijumpai di perairan kepulauan Riau.
Udang, kerang, dan gong-gong merupakan beberapa hidangan laut yang dimanfaatkan sebagai ekstrak sekaligus ragam rasanya. Selain ekstrak makanan laut, varian rasanya juga bisa berasal dari ekstrak jintan. Keripik ini mempunyai cita rasa pedas dan manis dengan tekstur yang renyah.
Buah naga bisa diolah menjadi camilan gurih dengan rasa yang manis. Jika berkunjung ke Batam, maka cobalah untuk menikmati stik buah naga yang enak.
Daerah Rempang Galang yang berada di wilayah Kota Batam memang populer menjadi produsen buah naga di Provinsi Kepulauan Riau.
Makanan ini tak hanya terkenal disantap sebagai camilan, namun juga menjadi oleh-oleh khas Batam. Camilan ini mempunyai rasa buah naga yang mendominasi namun tetap gurih sehingga menjadi favorit warga lokal maupun wisatawan.
Bagi pencinta cokelat, rocklate bisa menjadi camilan yang manis. Cokelat ini tak hanya menjadi camilan, namun bisa menjadi oleh-oleh khas Batam.
Cokelat ini terbuat dari cokelat premium yang dikombinasikan dengan lembutnya marshmallow. Tak sampai di situ, cokelat ini makin nikmat dengan tambahan kacang panggang dan biskuit yang renyah.
Rocklate tak hanya mempunyai rasa yang original, namun semakin berkembang dengan varian rasa seperti green tea, cokelat susu, moka, dan choco chip.
Luti gendang adalah camilan lezat yang bertekstur renyah di luar dengan isian gurih di dalam. Roti ini mempunyai bentuk oval atau lonjong memanjang.
Makanan ini terbuat dari tepung dengan isian abon ayam atau abon ikan tuna yang telah dikombinaskan dengan bumbu dan rempah-rempah khas Melayu.
Luti gendang paling enak saat disantap dalam keadaan yang masih hangat. Biasanya, camilan ini dilengkapi dengan teh atau kopi di sampingnya. Camilan ini cukup mengenyangkan dan cocok digunakan untuk mengganjal perut.
Pencinta kelezatan pisang, bisa mencoba kek pisang villa yang dibuat dengan adonan bercampur pisang. Bahan tersebut menciptakan kue dengan tekstur yang lembut dengan rasa pisang yang legit dan manis. Tak hanya menjadi camilan yang nikmat, kue ini juga bisa dijadikan oleh-oleh khas Batam.
Kini, kek pisang villa ini mempunyai beragam topping yang membuatnya makin menggoda seperti pandan keju, buah naga, keju naga, black forest, hingga brownies. Kelezatannya yang nikmat membuat penikmatnya tak cukup merasakan hanya sekali gigitan.
Jika sedang berlibur ke Batam, cobalah beberapa camilannya yang akan memanjakan lidah. Tak hanya manis, camilan khas Batam ini juga ada yang gurih lho! Yuk cobain!