7 Kue Kering Goreng untuk Ide Hampers Lebaran, Simpel namun Menarik!

Meski diidentikan sebagai kue khas Betawi, siapa pun kini mulai menyajikan kue biji ketepang sebagai isi toples Lebaran. Bisa dibuat dalam jumlah banyak, jadi alasan kenapa biji ketapang direkomendasikan untuk hampers Lebaran.

Kue biji ketapang terbuat dari campuran tepung terigu, telur, dan santan. Rasanya manis gurih yang bikin siapa saja memakannya ketagihan untuk ngemil meskipun kue kering yang digoreng ini terkenal dengan teksturnya yang keras tapi renyah.

Kue kembang goyang juga layak dipilih sebagai hampers Lebaran karena visualnya yang cantik di mana bentuknya menyerupai bunga. Ketika disusun rapi pada toples, visualnya membangkitkan jiwa penasaran tamu untuk mengambil dan menikmatinya.

Kue yang digoreng dengan cetakan besi khusus ini proses pembuatannya memang butuh kesabaran karena adonan harus digoyang-goyang dalam minyak panas hingga terlepas dari cetakan. Namun hasilnya tak cuma indah di visual saja. Kue ini memiliki tekstur tipis dan garing, rasanya pun candu. Perpaduan rasa manis dan gurih yang kalem di lidah.

Memang bukan pemeran utama, tapi meja tamu saat Lebaran kurang lengkap tanpa keberadaan toples yang berisi keciput atau dikenal juga dengan onde-onde mini. Keciput adalah versi mini dari onde-onde yang teksturnya renyah dengan taburan biji wijen pada kulit luarnya.

Meski tidak ada isi seperti onde-onde, keciput memiliki rasa gurih dengan tekstur renyah amat menggoda. Kue dengan aroma wijen ini juga disukai oleh umumnya orang dewasa, lho.

Bentuknya memanjang dengan guratan di masing-masing sisinya persis seperti akar pohon kelapa, itulah kenapa kue kering goreng ini disebut kue akar kelapa. Kue ini biasa dibuat dengan tepung ketan yang dikombinasikan dengan santan dan gula.

Kue yang cocok untuk ide hampers Lebaran ini memiliki tekstur yang lebih padat bila dibandingkan dengan kue kembang goyang, namun mudah ambyar saat digigit. Rasanya cenderung seimbang antara manis dan gurih, menjadikannya teman yang sempurna untuk secangkir teh hangat saat hari raya.

Di beberapa daerah khususnya Jawa, kue yang bisa dijadikan rekomendasi hampers Lebaran ini dikenal dengan nama unthuk cacing atau gundukan tanah cacing. Konon namanya terinspirasi dari bentuknya yang melingkar-lingkar tidak beraturan seperti gundukan tanah yang dikeluarkan cacing.

Namanya memang terdengar eksotis, unthuk cacing punya cita rasa yang ramai di lidah mulai dari manis hingga gurih. Belum lagi tekstur kue yang terbuat dari tepung ketan ini renyah, makan satu sangat kurang.

Mau dibuat versi besar atau mini, kue untir-untir atau kue tambang pun bisa jadi pilihan hampers Lebaran yang membuat penerimanya bahagia. Kue tambang atau untir-untir bisa dibilang salah satu kue yang paling mengenyangkan karena teksturnya padat dan renyah.

Untir-untir juga biasanya dilapisi dengan sedikit gula halus atau karamel setelah digoreng, memberikan kilauan cantik pada tampilannya. Meskipun teksturnya terkenal cukup keras, kue ini tetap jadi pilihan karena rasa manis-gurihnya cukup menyenangkan saat dikunyah. Pastinya, disukai oleh segala usia, lho.

Bila dibandingkan dengan kue-kue kering sebelumnya, kue kuping gajah memiliki tekstur lebih tipis sehingga bikin siapa pun yang memakannya gak berhenti. Renyah dengan rasa manis yang khas, kue kuping gajah juga memiliki tampilan unik sehingga menghipnotis mata yang memandangnya, termasuk anak-anak.

Kue kuping gajah terbuat dari campuran tepung, telur, dan gula. Dulu, kue kering yang digoreng ini identik dengan tampilan cokelat karena penggunaan pewarna makanan moka atau cokelat. Namun lambat laun banyak orang pun berkreasi dengan tampilannya yang berwarna-warni, serta rasanya pun tidak sebatas moka atau cokelat saja, lho.

Lebaran memang identik  sekali dengan nastar dan kastengel, namun kue-kue kering goreng tradisional seperti kue biji ketapang hingga kue kuping gajah adalah penjaga memori yang tak lekang oleh waktu. Selain itu, kue-kue tadi menawarkan sensasi crunchy yang memuaskan dan rasa otentik yang bikin bernostalgia, lho. Cocok jadi inspirasi ide hampers Lebaran tahun ini!