Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

8 Bumbu Wajib untuk Ungkep Ayam, Meresap Hingga ke Tulang!

Nadhifa Arnesya
ilustrasi ayam goreng (unsplash.com/Streets of Food)
ilustrasi ayam goreng (unsplash.com/Streets of Food)

Bagi sebagian orang, ayam akan lebih terasa lezat jika diungkep dulu sebelum digoreng. Sebab, daging ayam jadi semakin berbumbu dan matang sempurna hingga ke dalam. Teksturnya juga cenderung lebih juicy dan empuk. 

Perpaduan bumbu dan rempah yang tepat dan melimpah jadi kunci wajib untuk ungkep ayam. Cita rasa dan aroma ayam akan kian kaya, sehingga bikin siapa pun tergoda. Kalau kamu berencana untuk ungkep ayam, pastikan gunakan daftar bumbu berikut ini, ya!

1. Warna kuning khas kunyit bikin tampilan ayam makin menggugah selera. Rempah satu ini juga kaya akan antioksidan yang baik untuk kesehatan

ilustrasi kunyit (pixabay.com/MYCCF)

2. Jahe dikenal mampu menghempas bau amis pada ayam, sehingga aroma ayam ungkep akan kian merebak

ilustrasi jahe (unsplash.com/@sentotss)

3. Selain menciptakan aroma yang memikat, serai yang dihaluskan secara kasar juga bisa menambah tekstur menyerupai serundeng saat ayam digoreng

ilustrasi serai (pixabay.com/WonderfulBali)

4. Jangan lupakan juga daun salam yang membuat aroma ayam ungkep semakin kaya dan menggoda

ilustrasi duan salam kering (pixabay.com/kropekk_pl)

5. Jadi bumbu wajib di setiap masakan Indonesia, bawang putih dan bawang merah menjadi rahasia di balik daging ayam gurih dan kaya rasa

ilustrasi bawang-bawangan (pixabay.com/shutterbug75)

6. Ingin menambah sensasi pedas dan menghangatkan pada ayam? Tambahkan sedikit merica saat mengungkepnya

ilustrasi merica (pexels.com/Pixabay)

7. Tak boleh terlewat, lengkuas juga membuat ayam ungkep lebih harum. Seperti serai, lengkuas yang dihaluskan kasar bisa dibuat semacam serundeng

ilustrasi lengkuas (pixabay.com/Suanpa)

8. Jika digunakan utuh, biji ketumbar bisa membuat ayam goreng lebih krispi dan renyah. Bikin gak mau berhenti ngunyah!

ilustrasi biji ketumbar (pixabay.com/PDPics)

Kombinasi yang tepat dari bumbu dan rempah di atas akan menciptakan harmoni rasa pada ayam. Jadi, jangan lupa menggunakannya untuk ayam ungkep yang lebih lezat dan harum, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editor’s Picks
Resep Ayam Goreng Lengkuas yang Enak dan Gurih, Cocok untuk Lauk!
3 Trivia Ayam Pop, Ayam Goreng Khas Minang yang Banyak Penggemarnya
Topics
ayam gorengtips masaktips dapurDivert me

Editorial Team

EditorNadhifa Arnesya

Tonton lebih seru di