8 Makanan yang Populer di Hawaii, Unik dan Menggugah Selera!

Dari sekian banyak makanan khas Hawaii, spam musubi merupakan salah satu yang paling populer. Jika kamu penyuka konten kuliner, kamu mungkin pernah sekali-dua kali menjumpai makanan ini di feeds media sosial kamu.

Spam musubi merupakan hidangan sederhana yang terbuat dari spam yang telah dimarinasi dan dipanggang, lalu dibungkus dengan nori di atas atau di antara sebalok nasi. Makanan ini sangat cocok disantap sebagai menu makan siang dan juga sebagai camilan. Saking populernya makanan satu ini, kamu dapat menemukannya dengan mudah di toko-toko kelontong di Hawaii.

Siapa, sih, yang tidak tergoda dengan tampilan hidangan satu ini? Yup, loco moco namanya. Hidangan khas Hawaii yang tak hanya lezat, tetapi juga memiliki sejarah menarik.

Dilansir Whats America Cooking, bermula pada tahun 1949, ketika sekelompok remaja laki-laki mampir ke sebuah restoran milik Richard dan Nancy Inouye di Hilo, Hawaii. Saat itu, salah satu remaja di kelompok tersebut me-request hidangan yang berbeda dari tipikal sandwich Amerika, tetapi dapat dihidangkan tanpa mengonsumsi banyak waktu. Atas permintaannya tersebut, jadilah loco moco yang sampai saat ini masih sangat eksis di Hawaii.

Bahan-bahannya sendiri memang sederhana, yaitu semangkuk nasi putih, sepotong daging hamburger, telur mata sapi, dan tak lupa siraman gravy. Dalam bahasa Portugis, "loco" berarti "gila". Nama ini konon diambil dari nama panggilan salah seorang anggota kelompok remaja tersebut.

Kalau hidangan satu ini cocok sekali untuk kamu para penggemar makanan laut, khususnya hidangan berbahan ikan mentah, seperti sashimi. Sama halnya seperti sashimi, poke juga berbahan dasar daging ikan mentah, umumnya daging tuna segar. Bedanya, daging tuna yang akan diolah menjadi poke akan dipotong dadu dan dimarinasi terlebih dahulu sebelum disajikan.

Bahan-bahan marinasi poke bervariasi dan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing, tetapi bahan-bahan yang paling umum digunakan adalah kecap asin, minyak wijen, biji wijen, dan daun bawang. Selain itu, poke juga biasanya disajikan di atas semangkuk nasi bersama dengan berbagai topping lain, seperti potongan alpukat, rumput laut kering, bawang goreng, dan masih banyak lagi. Poke termasuk salah satu hidangan khas Hawaii yang sudah sangat populer, sehingga mudah dijumpai di berbagai sudut tempat ini.

Berbicara soal hidangan populer khas Hawaii, rasanya belum afdol kalau belum membahas hidangan berkuah satu ini. Apa lagi kalau bukan saimin, comfort food andalan masyarakat Hawaii. Saimin sendiri terdiri dari mi gandum telur yang disajikan dalam kuah bening yang bahan dasarnya adalah kombu (ganggang laut) atau udang kering, lalu diberikan berbagai topping seperti potongan spam, telur rebus, char siu, rumput laut kering, dan potongan kamaboko (sejenis fish cake).

Hidangan ini cocok disantap sepanjang waktu, baik untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam. Kamu dapat menjumpai hidangan ini di berbagai restoran, dari restoran cepat saji, restoran sederhana, hingga restoran mewah di Hawaii.

Kamu pernah dengan char siu bao? Jika iya, kamu mungkin akan merasa familier dengan manapua. Manapua sendiri bisa dikatakan sebagai char siu bao-nya Hawaii. Asal-usul makanan ini berawal pada abad ke-19, ketika para imigran Tiongkok pertama kali membawa char siu bao ke Hawaii. Lambat laun, olahan steamed bun ini pun menjadi semakin populer dan dinamakan manapua.

Manapua sendiri merupakan kependekan dari "mea ono pua'a", yang berarti pork pastry. Meskipun namanya demikian, isian manapua saat ini sudah sangat beragam, loh, tidak hanya char siu saja. Manapua dengan isian telur rebus, daging ayam, dan sayur-sayuran juga umum dijumpai.

Malasadas merupakan dessert khas Portugis yang sangat populer di Hawaii. Malasadas pertama kali diperkenalkan di Hawaii pada abad ke-19 oleh para pekerja imigran Portugis. Malasadas sendiri merupakan sejenis donat goreng tanpa lubang yang diberikan taburan gula pasir. Selain rasa yang manis, donat satu ini juga memiliki tekstur yang empuk dan lembut yang bikin nagih.

Berbeda dengan versi tradisional yang dibuat tanpa isian, kini malasadas memiliki beragam jenis isian, seperti haupia, custard, cokelat, dan masih banyak lagi. Salah satu tempat paling recommended yang menyajikan malasadas di Hawaii adalah Leonard's Bakery, di Oahu. Selain itu, ada Tex Drive-In di Big Island.

Haupia merupakan salah satu dessert populer khas Hawaii yang terbuat dari santan kelapa dan umunya dipotong dadu terlebih dahulu sebelum disajikan. Haupia bisa disebut juga sebagai puding kelapa. Dessert satu ini memiliki tekstur yang lembut dan creamy.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat haupia tidak banyak, hanya santan kelapa, air, pengental (agar-agar atau maizena), dan gula. Selain dimakan langsung, haupia juga biasa dijadikan sebagai campuran hidangan lain, dari es krim, malasadas, pai, salad, dan masih banyak lagi. Serbaguna sekali bukan hidangan satu ini?

Pecinta es serut merapat! Kita semua pasti setuju bahwa jalan-jalan ke Hawaii rasanya belum lengkap kalau belum mencicipi es serutnya yang nyegerin abis. Es serut khas Hawaii memang sudah tidak perlu diragukan lagi eksistensinya. Tekstur es serutnya yang lembut seperti salju, serta siraman sirup warna-warninya yang manis menjadikan dessert satu ini sebagai pilihan sempurna pelepas dahaga di tengah hangatnya iklim tropis Hawaii.

Melansir Eater, es serut khas Hawaii sebenarnya diturunkan dari kakigori, sebuah hidangan es serut serupa yang berasal dari Jepang. Selain sirup manis, es serut khas Hawaii juga biasanya disajikan dengan sesendok es krim di atasnya.

Bagaimana, paket lengkap sekali bukan destinasi wisata satu ini? Dari wisata alam yang menakjubkan, hingga kuliner lezat, semuanya dapat kamu temukan di Hawaii. Nah, untuk kamu yang punya rencana trip ke Hawaii dalam waktu dekat, jangan lupa untuk cicipi semua makanan di atas, ya!