Hati sapi bisa jadi pengganti ati ampela yang empuk dan lezat, dipotong dadu agar seimbang dengan kentang
Udang efektif menambah rasa manis pada sambal kentang, berbeda dari jeroan dengan tekstur yang lezat
Babat, ikan teri, telur puyuh, cumi asin, koyor/urat sapi, atau bola daging juga bisa menjadi alternatif pengganti ati ampela
Sudah menjadi rahasia umum kalau di dalam sambal goreng kentang ada ati ampela yang menjadi isian favorit untuk meningkatkan penampilan dan rasa makanan.
Namun, beberapa orang merasa kurang cocok dengan bahan ini sehingga memikirkan alternatif lain sebagai pelengkap kentang. Kalau kamu juga sedang mencari bahan sampingan, di bawah ini ada beberapa rekomendasi pengganti ati ampela untuk melengkapi sambal goreng kentang buatanmu.
Bila kamu merasa kurang cocok dengan ati ampela, maka berbagai bahan pengganti di atas bisa masuk pertimbangan. Rasanya yang lezat dan memiliki ciri khas bisa membuat sambal goreng kentang tetap istimewa.