9 Fakta Bubur Mengguh Khas Bali yang Tampilannya Mirip Bubur Ayam

16 Apr 2021, 17:15 WIB

Bali terkenal akan berbagai macam kulinernya yang lezat dan nikmat. Banyak beragam makanan yang bisa dinikmati di sini, mulai dari yang manis, asin, gurih, hingga asam. Pengunjung juga bisa memilih mulai dari makanan pembuka, dessert, hingga makanan utama.

Salah satu makanan asal Bali yang cukup mencuri perhatian adalah bubur mengguh. Sekilas bubur ini sangat mirip dengan bubur ayam yang menjadi favorit sejuta umat. Namun mereka mempunyai rasa yang berbeda dengan campuran topping yang berbeda pula.

Berikut sembilan fakta bubur mengguh khas Bali yang tampilannya mirip bubur ayam. Penasaran?

1. Bubur mengguh yang biasanya dihidangkan saat upacara adat ini juga sering disebut bubur mangguh atau mungguh
Instagram.com/nasibubuhbali_asli
2. Makanan khas Bali ini berasal dari Desa Teja Kula, Buleleng, Bali Utara
Instagram.com/novie_koento
3. Bahan dasar pembuatannya adalah beras dan santan yang selanjutnya diberi tambahan kuah ayam yang memiliki tekstur kental
Instagram.com/paon_suma
4. Untuk kuah kental pada bubur dibuat dari bumbu pilihan seperti ketumbar, merica, kemiri, kunyit bakar, bawang merah dan putih, garam, dan cabai yang dihaluskan
Instagram.com/nasibubuhbali_asli
5. Seperti halnya bubur ayam, bubur ini juga menggunakan ayam suwir dan kacang. Namun yang berbeda terdapat tambahan urap-urap
Instagram.com/nasibubuhbali_asli
6. Urap-urapnya sendiri biasanya menggunakan sayuran kacang panjang dan tau\oge yang kemudian dicampur dengan kelapa yang telah diparut
Instagram.com/hbd_hirebalidriver
7. Bubur ini tidak menggunakan seledri seperti halnya bubur ayam pada umumnya
Instagram.com/jero_oming
8. Bubur khas Bali ini menjadi sajian penting yang wajib ada pada saat pelaksanaan upacara adat yang bersifat sakral. Namun saat ini juga bisa dinikmati pada hari biasa
Instagram.com/nasibubuhbali_asli
9. Bubur ini mempunyai rasa yang pedas dan gurih. Umumnya bubur ini disajikan ketika sarapan atau cuaca dingin
Instagram.com/nasibubuhbali_asli
Bubur mengguh mempunyai cita rasa yang lezat dan khas. Bubur ini tak hanya sekadar hidangan biasa, namun sudah dianggap penting oleh masyarakat Bali. Tertarik mencoba?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.