9 Fakta Puding Malva, Dessert Afrika Selatan Bercita Rasa Aprikot
Bagi sebagian orang, mendengar kata puding pasti identik dengan dessert bertekstur kenyal bak agar-agar lembut. Namun, puding rupanya memiliki ragam tekstur.
Untuk puding kenyal identik dengan khas Amerika. Sedangkan puding bertekstur bak soft-cake biasanya identik berasal dari Inggris.
Di Afrika Selatan terdapat satu puding yang punya tekstur khas seperti di Inggris. Puding tersebut bernama malva. Teksturnya yang bak kue sponge dengan rasa creamy ini jadi dessert paling favorit di Afrika Selatan, lho.
1. Malva merupakan puding dengan tekstur sponge cake lembut yang menggunakan selai aprikot
2. Nama malva dipercaya berasal dari bahasa Afrika Selatan yang dapat diartikan sebagai marshmallow, karena teksturnya yang mirip
3. Beberapa juga percaya bahwa nama malva diambil dari nama anggur Malvasia yang dulunya dicampur dalam saus puding
4. Untuk adonan puding, bahan yang digunakan adalah gula, mentega, garam, tepung, susu, dan selai aprikot
5. Sedangkan saus puding dibuat dengan campuran krim, vanila, mentega, dan gula atau juga bisa menggunakan saus custard
6. Puding malva memiliki tekstur lembut yang berkaramel dan sering disajikan panas sebelum dituangkan saus cream atau es krim vanila
7. Meski memiliki resep standar, malva punya beberapa variasi, salah satunya cape brandy pudding yang menggunakan brendi dan kurma
8. Dipercaya berasal dari daerah Cape Dutch, puding malva sering disamakan dengan tres leches asal Amerika Tengah
9. Malva mulai populer saat restoran bernama Boschendal di Cape Town mulai menjual puding aprikot sejak tahun 1980-an
Nah, itu dia 9 fakta menarik dari dessert tradisional favorit di Afrika Selatan bernama malva. Teksturnya yang berbeda menjadi daya tarik tersendiri dari puding satu ini. Kamu juga ingin mencobanya?
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
