5 Kreasi Sempolan Bahan Dasar Non Ayam, Tak Kalah Menggugah Selera
sempol udang (youtube.com/Tastemade Indonesia)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Beberapa waktu lalu camilan sempolan sempat viral, lho. Sempolan sendiri merupakan salah satu jajanan asal Jawa Timur yang diadaptasi dari nama Desa Sempol di Kabupaten Malang.
Sempolan berbahan dasar tepung tapioka berbalut daging ayam giling serta bumbu, ditusukkan ke dalam tusukan lidi bambu lalu direbus kemudian digoreng hingga matang dengan lumuran telur.
Selain rasa ayam, sempolan juga bisa kamu buat dengan rasa lain. Meski begitu, tak mengurangi dari cita rasa sempolan yang terkenal menggugah selera. Salah satunya seperti beberapa kreasi sempolan berikut ini.
1. Sempol telur puyuh
sempol telur puyuh (instagram.com/qumarra.snack)Bentuknya yang kecil mungil menjadikan telur puyuh kerap digemari, terutama untuk diolah menjadi sebuah hidangan lauk bisa berupa sambal maupun sajian berkuah. Selain diolah menjadi lauk masakan, telur puyuh juga dapat dijadikan isian dalam membuat camilan bernama sempolan.
Tekstur bagian luar kulit yang gurih dengan balutan telur, juga gurih lembut di dalam dari perpaduan isian telur puyuh. Cocok banget menikmati sempolan telur puyuh dalam keadaan hangat bareng pelengkap saus sambal atau sambal kacang.
2. Sempol tempe
sempol tempe (instagram.com/mrs.wijaya)Tempe terbuat dari rebusan kacang kedelai kemudian difermentasi dengan ragi. Nah, dengan bahan tempe inilah kamu bisa membuat berbagai macam makanan lezat, termasuk sempol.
Tesktur garing gurih tempe dalam sebuah sempolan sangat pas dinikmati dengan cocolan saus sambal maupun saus kecap.
Baca Juga: Resep Sempol Ayam Krispi untuk Stok Camilan Enak di Rumah
Editor’s picks
3. Sempol tahu
Sempol tahu (instagram.com/masakan.simple)Selain menggunakan tempe sebagai bahan dasar pembuatan sempol, tahu yang sama-sama menggunakan bahan dasar kedelai pun bisa kamu kreasikan menjadi sebuah camilan sempol tahu, lho. Nah, jenis tahu yang dapat kamu gunakan untuk membuat sempolan ialah tahu putih dan tahu kuning.
Nantinya, tahu yang sudah kamu persiapkan tersebut digunakan sebagai dasar membuat sempol dengan cara dihancurkan. Rasa gurih dan tekstur lembut tahu yang menyatu dengan adonan terasa yummy dalam cocolan saus.
4. Sempol udang
sempol udang (instagram.com/kedai_nyonya_lestari)Udang dikenal sebagai salah satu hewan laut yang populer disebut seafood. Dengan ciri khas berwarna merah ketika dimasak, udang ternyata tak hanya bisa diolah menjadi sebuah hidangan masakan melainkan juga berbagai macam kreasi seperti sempol udang.
Daging udang yang telah dibesihkan dan digiling tersebut nantinya menjadi bahan baku membuat sempol dengan cara dicampurkan ke dalam adonan. Setelah itu, adonan sempol pun direbus dahulu hingga matang sebelum siap untuk digoreng dengan lumuran telur.
5. Sempol ikan
sempol ikan (instagram.com/erdita)Sama seperti udang, ikan juga menjadi jenis hewan laut yang banyak dikonsumsi karena mengandung nilai gizi tinggi. Kalau merasa bosan mengonsumsi ikan, cobalah memvariasikannya menjadi camilan sempol ikan.
Untuk bahan dasar dalam membuat sempol, biasanya sebagian besar orang menggunakan ikan tenggiri sebab ikan laut ini karena terkenal memiliki rasa gurih. Gak heran, balutan ikan tenggiri giling dalam adonan membuat cita rasa sempol makin sedap.
Meski tak menggunakan bahan dasar daging ayam dalam pembuatan sempolan, tapi sederet kreasi sempolan di atas menyuguhkan cita rasa umami. Cobain, kuy!
Baca Juga: 5 Ide Bisnis Jajanan yang Simpel, Ada Sempol Hingga Oreo Goreng
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
