Resep Crispy Potato Garlic Butter, Camilan Gurih Renyah yang Menggoda

Name: Resep Crispy Potato Garlic Butter, Camilan Gurih Renyah yang Menggoda
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 gram kentang, kupas dan potong dadu kecil; 4 siung bawang putih, cincang halus; 3 sendok makan mentega (butter); 2 sendok makan minyak goreng; ½ sendok teh garam; ½ sendok teh lada bubuk; ½ sendok teh bubuk oregano (opsional); 1 sendok makan daun parsley cincang (opsional)

26 Apr 2026, 16:07 WIB

Sinta Listiyana

Resep Crispy Potato Garlic Butter, Camilan Gurih Renyah yang Menggoda

ilustrasi crispy potato garlic butter (pexels.com/Rebbit Visual)

Pernahkah kamu ingin camilan yang gurih, renyah, tapi tetap simpel dibuat di rumah? Crispy potato garlic butter bisa jadi jawaban yang pas untuk kamu yang ingin sesuatu yang praktis tapi tetap terasa spesial. Perpaduan kentang yang garing di luar dan lembut di dalam dengan aroma bawang putih dan butter yang harum bikin siapa saja susah berhenti ngemil. Apalagi kalau disajikan hangat, rasanya benar-benar bikin ketagihan.

Menariknya, resep ini tidak membutuhkan bahan yang rumit dan bisa dibuat kapan saja dengan bahan yang mudah ditemukan. Kamu juga bisa menjadikannya sebagai ide camilan untuk keluarga atau bahkan jualan. Rasanya yang gurih dengan sentuhan buttery sangat cocok di lidah siapa pun. Yuk, ikuti langkah-langkahnya sampai akhir supaya hasilnya sempurna.

Bahan Crispy Potato Garlic Butter

ilustrasi kentang (pixabay.com/Couleur)

500 gram kentang, kupas dan potong dadu kecil
4 siung bawang putih, cincang halus
3 sendok makan mentega (butter)
2 sendok makan minyak goreng
½ sendok teh garam
½ sendok teh lada bubuk
½ sendok teh bubuk oregano (opsional)
1 sendok makan daun parsley cincang (opsional)

Cara Membuat Crispy Potato Garlic Butter

ilustrasi mengiris kentang (freepik.com/stockking)

Kentang yang telah dipotong dadu dicuci bersih di bawah air mengalir hingga sisa pati berkurang. Setelah itu, kentang ditiriskan dan dapat direndam sebentar agar teksturnya lebih renyah saat digoreng.
Air dididihkan di dalam panci dan kentang dimasukkan untuk direbus sebentar selama 3–5 menit. Setelah itu, kentang diangkat dan ditiriskan hingga permukaannya cukup kering.
Minyak goreng dipanaskan di dalam wajan dengan api sedang hingga benar-benar panas. Kentang kemudian digoreng hingga berwarna kuning keemasan dan teksturnya mulai renyah.
Kentang yang sudah digoreng diangkat dan ditiriskan dari minyak berlebih menggunakan tisu dapur. Proses ini dilakukan agar hasil akhir tidak terlalu berminyak dan tetap krispi.
Mentega dilelehkan di dalam wajan dengan api kecil hingga mencair sempurna. Bawang putih cincang kemudian dimasukkan dan ditumis hingga harum serta sedikit kecokelatan.
Kentang goreng dimasukkan ke dalam tumisan garlic butter dan diaduk perlahan hingga seluruh permukaannya terlapisi. Garam, lada, dan oregano kemudian ditambahkan dan diaduk hingga bumbu merata.
Masakan dimasak sebentar hingga semua bahan tercampur sempurna dan aroma semakin menggoda. Setelah itu, kentang diangkat dan ditaburi parsley cincang sebelum disajikan hangat.

Tips Memasak

ilustrasi minyak panas (pixabay.com/Hans)

Gunakan kentang jenis bertepung (seperti kentang untuk goreng) agar hasilnya lebih renyah di luar dan lembut di dalam.
Pastikan kentang benar-benar kering sebelum digoreng agar tidak meletup dan hasilnya lebih krispi.
Gunakan api kecil saat menumis bawang putih agar tidak cepat gosong dan rasanya tetap enak.
Tambahkan keju parut jika ingin rasa yang lebih gurih dan creamy.

Crispy potato garlic butter ini cocok jadi teman santai saat nonton atau kumpul bersama keluarga. Aromanya yang harum dan teksturnya yang renyah bikin suasana jadi lebih hangat dan menyenangkan. Siap-siap aja, camilan ini bakal cepat habis bahkan sebelum sempat dingin.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.