Geprek sudah menjadi salah satu makanan yang populer di Indonesia selama beberapa waktu belakangan ini. Bahan tersebut begitu memanjakan pencinta pedas, lantaran penggunaan cabai dan minyak yang serasi.
Namun begitu, geprek tidak cuma bisa diterapkan untuk bahan baku serupa daging ayam. Sebab 5 bahan ekonomis ini juga tetap cocok apabila dinikmati bersama sambal geprek yang menggugah selera.
Hidangan pertama yang bisa menggantikan daging ayam untuk disantap sebagai teman sambal geprek adalah telur. Gunakan telur dadar sebagai bahan utama serta lumuri dengan tepung bumbu.
Goreng garing telur dadar tersebut dan siapkan sambal geprek dari rawit, bawang putih, dan bumbu perasa. Panaskan minyak, kemudian masukan ke dalam adonan sambal berikut dengan telur.
Bahan ekonomis selanjutnya yang sangat pas disantap dengan kondisi pedas bukan lain adalah tahu. Seperti diketahui, bahan yang satu ini cukup sering diinovasikan untuk mendapatkan hasil maksimal.
Mirip dengan telur, tahu pun perlu dilumuri memakai tepung bumbu basah dan kering agar setelah digoreng tekstur luarnya jadi kriuk. Kemudian siapkan sambal dan geprek tahu tersebut bersama-sama.
Terung ungu adalah salah satu sayur favorit untuk disantap ke dalam berbagai jenis masakan. Semisal gorengan, sup, atau makanan serba panggang. Maka dari itu, hidangan pun pas bila disantap bersama geprek.
Seperti yang lain, terung ungu perlu dipotong-potong dan lapisi memakai tepung. Kemudian siapkan sambal dari cabai rawit, bawang putih, serta perasa. Angkat terung yang sudah matang, dan siramkan sisa minyak ke dalam adonan.
Bila ingin menikmati hidangan krispi namun mengandung rasa pedas yang memanjakan lidah, maka kreasi geprek berikutnya yang bisa kamu buat sendiri di rumah adalah dengan menggunakan jamur tiram.
Bahan tersebut perlu dibersihkan, kemudian siapkan tepung pelapis basah dan kering untuk dicelupkan bergantian. Setelah jamur dimasak, maka tahap berikutnya adalah menggabungkannya dengan sambal geprek.
Gak mau kalah dengan tahu, rekanannya yang mengandung tinggi manfaat namun tetap ekonomis yaitu tempe juga jadi idaman ketika disantap berdampingan dengan sambal geprek yang pedas.
Tempe tersebut bisa digoreng biasa ataupun dilapisi terlebih dahulu menggunakan tepung bumbu. Kemudian masak hingga garing sebelum disatukan bersama sambal nikmat nan menggugah selera.
Sambal menjadi satu pendamping yang mesti ada di meja makan keluarga Indonesia. Terlebih, karena keberadaannya bisa menyumbang rasa pedas dan menyempurnakan aneka masakan dengan mudah. Dan makanan serba sambal geprek di atas adalah contohnya.