5 Cabai Pedas Paling Populer di Amerika Selatan
Cabai merupakan salah satu jenis bumbu masakan yang umum digunakan dalam berbagai macam masakan, khususnya masakan-masakan khas Amerika Selatan. Cabai memiliki banyak ragam, dari yang bentuknya lonjong sampai bulat, serta yang warnanya hijau sampai merah. Ada banyak cabai pedas paling populer di Amerika Selatan.
Selain bentuk dan rupanya yang beragam, rasanya juga berbeda-beda. Penasaran, kan, ada berapa jenis cabai pedas paling populer di Amerika Selatan? Kalau begitu, simak rangkuman informasinya di bawah ini!
1. Aji limo
Aji límo atau yang dalam bahasa Inggris disebut lemon drop pepper merupakan salah satu jenis cabai yang sangat populer di Peru. Ukuran cabai ini sekitar dua hingga tiga inci. Tak hanya itu, aji límo juga memiliki varian warna yang beragam, seperti oranye, kuning, dan merah.
Dikatakan memiliki rasa yang sangat pedas, cabai bernama ilmiah Capsicum baccatum ini diperkirakan memiliki tingkat kepedasan 30.000 - 50.000 SHU. Di Peru, cabai ini sering digunakan sebagai bumbu berbagai macam masakan, salah satu yang paling populer adalah ceviche.