Cara Membekukan Putih Telur yang Simpel dan Tahan Lama

08 Mar 2024, 08:08 WIB

Kim Caca

ilustrasi telur (unsplash.com/Louis Hansel)

Intinya sih...

Kuning telur sering tersisa dalam resep kue, menyisakan putih telur yang sayang untuk dibuang.
Putih telur bisa disimpan dengan cara dibekukan dalam wadah es batu di freezer selama beberapa jam hingga semalam.
Pastikan untuk menulis tanggal pada wadah penyimpanan dan biarkan putih telur mencair di kulkas sebelum digunakan.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Telur merupakan salah satu sumber protein berkualitas tinggi yang sering digunakan dalam berbagai resep. Namun, ada beberapa resep kue yang justru hanya membutuhkan kuning telur saja dan menyisakan putih telur dalam jumlah cukup banyak.

Gak mungkin kamu membuangnya, kan? Sebab, putih telur tetap bisa dimanfaatkan dan dimasak menjadi aneka makanan yang lezat, meski tak harus saat itu juga.

Nah, untuk mengatasinya, kamu bisa membekukan putih telur dan menggunakannya ketika sudah memerlukannya. Caranya simpel dan mudah, begini cara membekukan putih telur serta menyimpannya supaya awet.

1. Tuang putih telur di dalam wadah es batu

ilustrasi wadah es batu (pexels.com/cottonbro studio)

Salah satu cara untuk membekukan putih telur yakni dengan menuang putih telur ke dalam wadah es batu. Pastikan untuk meninggalkan sedikit ruang di bagian atas wadah untuk memberikan ruang bagi putih telur untuk memuai ketika dibekukan.

2. Proses pembekuan

ilustrasi freezer (unsplash.com/nrd)

Pastikan untuk menempatkan putih telur di bagian freezer yang tidak terlalu dingin, agar pembekuan berlangsung secara merata. Biarkan putih telur membeku selama beberapa jam hingga semalam.

Jika dirasa sudah beku, keluarkan putih telur yang sudah mengeras dari kompartemen, kemudian dipindahkan ke dalam wadah kedap udara yang aman untuk disimpan di dalam freezer.

3. Pastikan untuk diberi label

ilustrasi telur (pexels.com/Cup of Couple)

Setelah itu, pastikan untuk menulis tanggal pada wadah penyimpanan atau kantong freezer untuk referensi masa kedaluwarsa. Putih telur yang telah dibekukan dapat disimpan di dalam freezer selama beberapa bulan.

Saat ingin menggunakannya, pindahkan putih telur yang telah dibekukan ke dalam kulkas dan biarkan mencair sebelum nantinya akan digunakan.

Membekukan putih telur adalah cara yang efisien untuk menyimpan sumber protein berkualitas tinggi dan mencegah pemborosan makanan. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat dengan mudah membekukan putih telur dan memanfaatkannya nanti saat memasak. Selamat mencoba!

Penulis: Alvina Putri Rahmanita