Cara Menyimpan Blewah untuk Buka Puasa, biar Tetap Segar
Blewah menjadi salah satu buah favorit saat bulan Ramadan. Pasalnya, buah berwarna oranye ini dapat melepas dahaga setelah seharian berpuasa, karena rasanya yang manis dan menyegarkan. Biasanya, blewah sering dijadikan campuran es buah, sop buah, atau minuman segar lainnya.
Seringkali blewah masih tersisa sebagian ketika kita mengolahnya menjadi berbagai dessert. Namun, banyak orang yang tidak tahu cara menyimpan blewah dengan benar. Alhasil, blewah jadi cepat berlendir dan basi, berakhir di pembuangan, deh. Sayang banget, kan?
Nah, supaya blewah tetap fresh dan nikmat saat disantap, ada beberapa tips penyimpanannya yang dapat kamu terapkan. Simak cara menyimpan blewah yang benar berikut ini!
1. Pilih blewah segar
Sebelum menyimpan blewah, pastikan kamu memilih buah berkualitas baik. Ciri-ciri blewah segar antara lain sebagai berikut.
- Kulitnya berwarna oranye atau kuning dengan tekstur yang tidak terlalu lembek.
- Aromanya khas manis.
- Tidak ada bagian yang busuk atau berlubang.
- Jika ditekan sedikit, terasa agak kenyal, tidak terlalu keras atau terlalu lunak.
Memilih blewah yang segar dan berkualitas akan membutnya bisa bertahan lebih lama saat disimpan.
2. Simpan di dalam suhu ruangan
Jika kamu berencana mengonsumsi blewah dalam waktu dekat sekitar 1-2 hari, cukup simpan blewah di tempat yang sejuk dan kering, seperti dapur atau meja makan. Hindari meletakkan blewah di bawah sinar matahari langsung, supaya tidak cepat matang dan membusuk.
3. Simpan di dalam kulkas untuk ketahanan lebih lama
Jika ingin menyimpan blewah lebih lama, kamu bisa meletakkannya di dalam kulkas. Berikut caranya.
- Menyimpan blewah secara utuh.
Jangan langsung memotong blewah, jika tidak akan segera dikonsumsi. Kamu bisa menyimpannya di bagian bawah kulkas (crisper drawer), agar tetap segar.
Pastikan tidak ada buah atau sayuran yang mengeluarkan gas etilen di sekitarnya, seperti apel atau pisang, karena bisa mempercepat proses pematangan blewah. Biasanya, blewah utuh bisa bertahan hingga satu pekan di dalam kulkas.
- Menyimpan blewah yang sudah dipotong.
Jika blewah sudah dipotong, penyimpanannya harus lebih hati-hati, agar tetap segar dan tidak cepat berlendir. Caranya cukup mudah, pertama potong blewah sesuai kebutuhan. Setelah itu, bungkus potongan blewah dengan plastik wrap atau simpan di dalam wadah kedap udara.
Selanjutnya, letakkan blewah di bagian chiller, agar tetap dingin dan tidak kehilangan kadar airnya. Blewah yang sudah dipotong biasanya bertahan 3-4 hari di dalam kulkas.
4. Bekukan blewah untuk penyimpanan jangka panjang
Jika kamu ingin menyimpan blewah dalam waktu lebih lama, proses pembekuan bisa menjadi solusi yang tepat. Berikut cara membekukan blewah dengan benar.
- Kupas dan potong blewah sesuai keinginan.
- Susun potongan blewah di atas nampan dan masukkan ke dalam freezer selama 2-3 jam hingga beku.
- Setelah beku, pindahkan ke dalam plastik freezer atau wadah kedap udara.
- Blewah yang sudah dibekukan bisa bertahan hingga tiga bulan.
- Untuk menggunakannya, cukup keluarkan blewah dari freezer dan diamkan beberapa menit sebelum dikonsumsi atau dicampurkan ke dalam minuman segar.
5. Hindari kesalahan dalam menyimpan blewah
Hindari beberapa kesalahan umum berikut ini, agar blewah tetap bagus dan segar.
- Menyimpan blewah di tempat lembap. Kelembapan berlebih bisa membuat blewah cepat berjamur.
- Memotong blewah sebelum waktunya. Blewah yang sudah dipotong lebih cepat kehilangan kesegarannya dibandingkan yang masih utuh.
- Menyimpan tanpa wadah tertutup. Blewah yang sudah dipotong dan dibiarkan terbuka di kulkas bisa menyerap bau dari makanan lain dan cepat kering. Jadi, pastikan menyimpannya di wadah tertutup, ya!
Menyimpan blewah dengan benar sangat penting, supaya kualitasnya tetap segar dan enak dikonsumsi saat berbuka puasa. Jika ingin dikonsumsi dalam waktu dekat, cukup simpan di suhu ruangan. Untuk ketahanan lebih lama, masukkan ke dalam kulkas atau bekukan jika ingin disimpan berbulan-bulan.
Dengan cara penyimpanan yang tepat, blewah akan tetap segar dan siap menemani momen berbuka puasa. Selamat mencoba di rumah, ya!
