4 Cara Menyimpan Buah Lemon Berbulan-bulan Tanpa Bikin Kering

10 Des 2025, 11:30 WIB

Fina Wahibatun Nisa

Potret lemon (pexels.com/Sarah Chai)

Intinya sih...

Lemon bisa disimpan hingga berbulan-bulan dengan cara:
- Simpan dalam wadah kedap udara di kulkas
Rendam dalam air dan ganti setiap 3-4 hari
Bungkus dengan plastik wrap dan simpan di laci sayur kulkas
Simpan dalam kantong ziplock dengan tisu dapur kering
Cara penyimpanan ini membuat lemon tetap segar dan juicy untuk kebutuhan harian.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Lemon termasuk salah satu buah serbaguna yang sering digunakan untuk kebutuhan dapur, mulai dari memasak, membuat minuman segar, hingga meracik infused water. Aromanya segar, rasanya asam menyegarkan, dan manfaatnya pun banyak. Namun, lemon juga termasuk buah yang cepat keriput dan mengering jika disimpan sembarangan.

Banyak orang mengira lemon hanya bisa bertahan beberapa hari saja pada suhu ruang. Padahal, dengan cara penyimpanan yang tepat, lemon bisa awet hingga berminggu-minggu, bahkan berbulan-bulan tanpa kehilangan kesegarannya.

Kalau kamu sering membeli lemon dalam jumlah banyak atau ingin stok untuk kebutuhan harian, ada beberapa cara penyimpanan yang bisa membuat lemon tetap mulus dan juicy lebih lama. Berikut rangkumannya.

1. Simpan lemon utuh di dalam wadah kedap udara

Cara paling mudah dan paling efektif untuk membuat lemon bertahan lama adalah menyimpannya di dalam wadah kedap udara. Lemon utuh yang tidak dipotong akan menjaga kelembapan alaminya lebih baik.

Setelah dicuci dan dikeringkan, masukkan lemon ke dalam wadah plastik atau kaca yang rapat. Simpan di kulkas bagian bawah atau vegetable crisper. Dengan cara ini, lemon bisa bertahan hingga 1–2 bulan.

2. Rendam lemon dalam air

Potret lemon (unsplash.com/Han Lahandoe)

Salah satu trik populer yang terbukti ampuh adalah merendam lemon utuh di dalam wadah berisi air. Metode ini membantu menjaga kulit lemon tetap lembap sehingga daging buahnya tidak cepat kering.

Caranya, cukup masukkan lemon ke dalam jar atau wadah besar berisi air, tutup rapat, lalu simpan di kulkas. Ganti airnya setiap 3–4 hari, agar tetap bersih. Lemon bisa awet hingga dua bulan lebih.

3. Bungkus lemon dengan plastic wrap

Jika kulkasmu sering membuat buah cepat mengering, coba bungkus lemon satu per satu dengan plastik wrap. Pembungkus tipis ini membantu menahan uap air di dalam kulit lemon dan mencegahnya keriput. Setelah dibungkus, simpan lemon dalam laci sayur di kulkas. Cara ini efektif membuat lemon awet hingga 4–6 pekan.

4. Simpan lemon di dalam kantong ziplock

Potret lemon (unsplash.com/Courtney Cook)

Jika ingin lebih praktis, kamu bisa menyimpan lemon di dalam kantong ziplock yang diberi tisu dapur kering. Tisu berfungsi menyerap kelembapan, sehingga lemon tidak mudah berjamur atau busuk. Setelah tertutup rapat, letakkan ziplock di bagian kulkas khusus penyimpanan buah. Teknik ini membuat lemon awet hingga 1 bulan.

Menyimpan lemon agar tahan lama ternyata tidak sulit, asalkan kamu memilih metode yang tepat dan menjaga kebersihannya. Dengan metode sederhana di atas, kamu tak perlu lagi khawatir lemon cepat mengering atau membusuk. Selamat mencoba!