7 Penyebab Jus Alpukat Terasa Pahit, Buahnya Mentah!
Buah alpukat terkenal karena rasanya yang manis, creamy, dan sedikit gurih. Hal ini membuat buah hijau tersebut kerap dikreasikan sebagai jus untuk memberikan sensasi minuman yang mengesankan. Namun, alih-alih mendapatkan rasa yang nikmat, justru pembuatan jus alpukat juga rentan menghasilkan minuman yang pahit.
Jus alpukat yang terasa pahit bisa terjadi karena beberapa faktor. Untuk mengetahui lebih lanjut, kamu bisa menyimaknya berdasarkan tujuh penyebab jus alpukat terasa pahit berikut ini.
1. Menggunakan buah alpukat yang belum matang, selain punya tekstur keras, alpukat mentah juga bisa bikin jus terasa pahit
2. Untuk kamu yang sering mengeruk daging alpukat sampai ke bagian kulit, hal ini juga bisa menyebabkan jus alpukat terasa pahit, lho
3. Biji alpukat tidak disertakan dalam olahan jus. Kalau kamu merasakan adanya sensasi pahit, bisa jadi karena ada serpihan biji yang terbawa
4. Penggunaan alpukat yang terlalu matang bisa memberikan sensasi pahit, terutama jika ada bagian yang sudah berubah menjadi cokelat
5. Potongan kulit alpukat yang terbawa juga bisa mempengaruhi hasil akhir sajian dan berpotensi bikin jus alpukat terasa pahit
6. Salah menggunakan varietas alpukat juga bisa membuat rasanya jadi pahit. Pastikan jenis alpukat yang kamu punya cocok dijadikan jus
7. Kontaminasi dari bahan tambahan atau peralatan yang kotor juga bisa menimbulkan sensasi pahit. Hati-hati saat membuatnya!
Jus alpukat yang dibuat dengan bahan-bahan tidak berkualitas bisa membuatnya terasa pahit. Untuk menghindari jus alpukat yang pahit, pastikan kamu memilih buah yang sudah cukup matang, bebas dari kerusakan, dan diolah menggunakan peralatan yang bersih supaya tidak terjadi kontaminasi. Selain itu, pastikan juga untuk tidak menyertakan bagian berwarna gelap, biji, maupun kulitnya karena hal tersebut juga mampu memberi rasa pahit terhadap jus ini.
