Perbedaan Membuat Bolu Pakai Oven dan Kukusan, Mana Favoritmu?

2. Tekstur bolu kukus: bolu yang dimasak dengan kukusan cenderung lebih empuk dan padat karena proses pematangannya memakai uap air

bolu kukus topping cokelat (pexels.com/Areef Aminudin)

3. Rasa bolu panggang: rasa bolu yang di-oven cenderung memiliki sensasi caramelized atau toasted flavor karena 'pembakaran'

bolu panggang (pixabay/Juan Luis Muñoz)

4. Rasa bolu kukus: sementara rasa bolu yang dikukus lebih condong pada rasa natural dari bahan-bahan di dalam adonan

bolu kukus (pixabay.com/Steward Masweneng)

Baca Juga: 10 Tips Membuat Bolu Gulung Pandan Kukus, Lembut dan Mulus

5. Tampilan bolu panggang: pada permukaan bolu yang di-oven, akan ada lapisan golden-brown halus yang membuatnya makin cantik

bolu panggang (freepik.com/sergiorojoes)

6. Tampilan bolu kukus: bolu yang dikukus memiliki warna yang sama di setiap sisi dan bagian dalam. Bahkan bisa cenderung lebih muda

bolu kukus (pexels.com/Cats Coming)

7. Waktu memasak: pada pembuatan bolu panggang, waktu memasak bisa lebih panjang karena suhunya harus diatur agar kue tak gosong

oven yang terbuka (pexels.com/Ivan Samkov)

8. Waktu memasak: pada bolu kukus, waktu memasaknya bisa terjadi lebih singkat karena adonan berdekatan langsung dengan sumber uap

panci kukusan (pixabay.com/Michael Kopp)

Bolu yang dipanggang menggunakan oven memiliki ciri khas dari kulit luarnya yang kecokelatan dan cenderung crumbly. Sedangkan bolu yang dikukus memakai steamer cenderung mulus, terkadang warnanya agak pucat, dan teksturnya empuk.

Pilihan kue bolu yang mana pun memiliki kekurangan dan kelebihan tersendiri yang bisa disesuaikan berdasarkan preferensi masing-masing. Kamu sendiri, tim bolu panggang atau bolu kukus, nih?

Baca Juga: 5 Penyebab Umum Bolu Terasa Seret, Pemula Harus Catat!