Ubi jalar merupakan salah satu pengganti karbohidrat yang baik untuk tubuh. Selain manis dibuat takjil, ubi jalar memiliki segudang manfaat yang dapat diterima oleh tubuh kita. Ubi ini mudah ditemukan di Indonesia.
Menurut United States Departement of Agriculture (USDA), ubi jalar memiliki fakta mengenai kandungan nutrisi yang dimiliki. Itulah alasan mengapa ubi jalar baik sekali untuk tubuh.
Simak, yuk fakta menarik kandungan nutrisi pada ubi jalar ini.
Ubi jalar memiliki kandungan karbohidrat yang baik. Serat pada ubi jalar membantu pencernaan agar mudah mengolahnya. Hal ini menjadikan ubi jalar sumber energi yang baik untuk tubuh.
Selain itu, ubi jalar dapat dijadikan pengganti nasi sehingga kita dapat kenyang lebih lama. Karbohidrat dalam tubuh diperlukan sekali untuk mengurangi risiko penyakit. Untuk itu, yuk olah ubi jalar menjadi makanan yang lezat.
Ubi jalar mengandung banyak mineral penting dalam tubuh seperti kalsium, fosfor, natrium, kalium, dan magnesium. Zat ini merupakan elektrolit yang baik untuk tubuh. Karena nutrisi ini, ubi jalar dapat mengatasi peradangan. Mineral dibutuhkan tubuh memperlancar aliran darah ke jantung, menjaga alkalin tubuh, membantu dalam impuls saraf dan kontraksi otot. Kamu harus seimbangkan kebutuhan mineral dengan ubi jalar ini.
Menurut penelitian, satu buah ubi jalar memberikan kebutuhan vitamin A hingga 400 persen. Hal ini membuat ubi jalar dapat digunakan untuk menjaga kekebalan tubuh. Selain baik untuk mata, vitamin A ini dapat membantu pertumbuhan tubuhmu. Mengonsumsi ubi jalar dalam bentuk takjil di bulan Ramadan ini patut kamu coba.
Ubi jalar mengandung asam amino seperti leusin, asam glutamat, dan treonin. Asam amino dibutuhkan untuk menjaga kekebalan tubuh. Ubi jalar pun baik untuk penderita diabetes karena dapat membentuk hormon seperti hormon insulin dan tiroid. Untuk yang memiliki penyakit asma, makanan ini tidak akan memberikan efek negatif. Yuk, cukupi kebutuhan asam amino dengan ubi jalar.
Selain itu, ubi jalar memiliki senyawa alami seperti pitosterol dan isoflavon. Senyawa ini berguna untuk tubuh dalam mencegah penyakit degeneratif. Senyawa inilah yang membuat ubi jalar mengandung zat antikanker. Mengonsumsi ubi jalar harus kamu masukan dalam daftar menu makananmu.
Nutrisi yang baik dalam ubi jalar memberikan efek positif bagi tubuh. Untuk itu mengolahnya menjadi makanan lezat harus kamu coba. Saat Ramadan, banyak resep lezat berbahan ubi jalar yang harus kamu sajikan di meja makanmu. Nikmat dan bergizi kan?