5 Kuliner Kupat Khas Jawa Tengah, Lezatnya Bikin Ketagihan
Ketupat atau biasa masyarakat Jawa menyebutnya dengan kupat, adalah makanan yang biasa disajikan sebagai pengganti nasi. Ketupat identik dengan makanan hari raya lebaran.
Beberapa makanan tradisional Indonesia khususnya di Jawa tengah, memanfaatkan ketupat sebagai menu utamanya. Berikut ini ada lima kuliner olahan kupat khas Jawa Tengah yang bisa kamu coba. Yuk, disimak!
1. Kupat tahu magelang
Di kota Magelang, kupat tahu menjadi kuliner legendaris dan banyak diminati oleh wisatawan. Sepiring kupat tahu terdiri atas ketupat, tahu, dan bakwan. Semua komponen tersebut dipotong-potong, lalu ditambahkan dengan kol, dan taoge kemudian disiram dengan kuah kacang.
Kuah kupat tahu terbuat dari kacang, gula merah, dan bumbu-bumbu lainnya. Tidak seperti bumbu kacang yang memiliki tekstur kental, kuah kupat tahu magelang memiliki tekstur yang cair. Seporsi kupat tahu magelang, cocok untuk disantap saat makan siang