Selain piza, spageti menjadi makanan ikonik Italia selanjutnya yang terkenal hingga mancanegara. Makanan yang masuk kategori pasta ini mempunyai bentuk layaknya mi dengan ciri khas lebih tipis, panjang, dan silindris.
Sebab ciri khas tersebut, lima kuliner dari beberapa negara ini disebut sebagai spagetinya Asia, lho. Makanan apa saja itu? Yuk, cari tahu di bawah ini!
Olahan mi lezat satu ini sangat populer di wilayah Yokohama, Jepang. Konon, namanya didapat dari orang Barat yang sedang menikmati spageti di Jepang. Munculah gagasan nama napoleon yang diubah sedikit menjadi naporitan.
Penampakan naporitan persis dengan spageti pada umumnya yang diracik dengaan saus, irisan bawang bombai, paprika, bacon, ham, sampai sosis. Kreasi terbaru dari naporitan adalah dengan banyak menambahkan parutan keju sebagai topping-nya.
Selain naporitan, ada lagi olahan mi di Jepang yang berbahan spageti, yakni tarako spaghetti. Ciri khas spageti ini adalah diolah dengan tarako, yakni telur ikan kod asin.
Bumbunya sederhana banget karena hanya menggunakan garam dan mentega. Tampilannya pun sedikit menyerupai carbonara. Di atasnya biasanya diberi topping berupa irisan shiso atau daun kemangi hingga rumput laut.
Sebab mi yang digunakan wujudnya mirip spageti, lo mein noodles juga sering disebut-sebut sebagai spagetinya Asia, lho. Olahan mi ini dimasak dengan kecap asin, minyak wijen, dan saus sriracha.
Supaya meriah nikmatnya, lo mein noodles dilengkapi isian irisan sayuran sampai daging atau seafood. Buat yang suka rasa pedas, lo mien noodles biasanya diberi tambahan paprika, cabai, atau bubuk cabai saat memasaknya.
Jika naporitan memang menggunakan spageti, maka olahan mi asal Palembang bernama mi celor ini memiliki bahan dasar mi dengan bentuk yang mirip spageti.
Mi celor identik sekali dengan topping irisan telur rebus dan udang. Kuah mi celor pun diracik dari kaldu udang yang dikolaborasikan dengan santan, tepung maizena, dan bumbu.
Selain gomak, mi caluk juga sering disebut spaghetti dengan cita rasa lokal karena dimasak dengan bumbu rempah-rempah. Kuliner ini cukup populer di Aceh.
Bahan dasar mi caluk sendiri menggunakan mi lidi. Olahan mi ini juga dimasak menggunakan kecap, lho. Pelengkap mi caluk sendiri biasanya irisan daging ayam dan kol. Layaknya soto padang, mi caluk juga identik selali dengan kerupuk merah muda, lho.
Ternyata banyak sekali kuliner unik seperti lima makanan yang sering dijuluki sebagai spagetinya Asia tadi. Buat kamu yang doyan makan spageti, gak ada salahnya mengolahnya jadi salah satu hidangan di atas.