Makanan Jadi Lebih Variatif, 5 Ide Lauk dari Bayam dan Udang

21 Sep 2021, 15:55 WIB

ilustrasi olahan lauk makan dari bayam dan udang (pexels.com/Marianna)

Udang menjadi salah satu seafood kaya manfaat yang memiliki kandungan protein cukup tinggi. Sajian ini umum ditemui sebagai hidangan utama atau lauk pendamping dengan aneka tambahan komponen yang menarik.

Selain itu, udang pun sering kali dimasak bersama dengan sayur bayam. Sehingga keduanya bisa saling melengkapi untuk menciptakan rasa yang enak, sekaligus menggugah selera untuk mendampingi berbagai waktu makan.

Berikut ini terdapat 5 olahan udang dan bayam untuk ide lauk makan sehari-hari yang lebih variatif.

1. Creamy garlic with shrimp and spinach

ilustrasi creamy garlic with shrimp and spinach (unsplash.com/Dan Dennis)

Makanan yang satu ini memiliki dominasi rasa yang sangat gurih, sehingga paling pas apabila disantap bersama sepiring nasi hangat atau irisan roti. Selain itu, konsentrasi kekentalan makanan ini pun memberikan rasa cukup creamy.

Bila tertarik membuat creamy garlic shrimp and spinach, kamu bisa menumis bawang-bawangan bersama udang selama beberapa saat. Lalu tambahkan tomat kering, disusul dengan bayam dan heavy cream.

2. Stir fry shrimp and spinach

ilustrasi stir fry shrimp and spinach (pixabay.com/Taken)

Salah satu masakan sederhana yang paling disukai untuk pembuatan lauk praktis, tidak jauh dari proses tumis-menumis. Teknik tersebut pun cocok diterapkan bagi pemasakan bayam dan udang.

Bahan baku yang digunakan juga terbilang sederhana. Sebab kamu hanya memerlukan penambah rasa seperti jahe, bawang putih, sedikit bubuk cabai, garam, lada, serta sedikit minyak wijen.

3. Spinach shrimp pasta

ilustrasi spinach shrimp pasta (pexels.com/Jonathan Borba)

Sudah menjadi rahasia umum, bahwa udang ataupun bayam senantiasa cocok bila disandingkan bersama aneka pasta. Dua bahan tersebut bisa memberikan rasa, sekaligus tekstur menarik pada masakan.

Khusus untuk olahan kali ini, kamu bisa memasak bayam bersama lelehan mentega, kaldu, dan heavy cream. Taburkan parmesan hingga rasanya pas, kemudian tambahkan udang yang telah dimasak. Setelah itu, campurkan ke atas pasta.

4. Shrimp and spinach risotto

ilustrasi shrimp and spinach risotto (pixabay.com/RitaE)

Risotto bisa dijadikan alternatif hidangan untuk makan malam, apabila ingin menikmati nasi dengan rasa yang lebih gurih, disertai tekstur agak lunak. Sensasi kelezatan makanan ini kian bertambah karena adanya tambahan dari udang dan bayam.

Terlebih dahulu, masak bawang-bawangan di dalam mentega. Lalu tambahkan beras dan aduk rata. Setelah itu, masukkan kaldu dan masak beberapa saat. Bila sudah hampir matang, tambah bayam, keju, penambah rasa, dan udang.

5. Shrimp and spinach curry

ilustrasi shrimp and spinach curry (pixabay.com/Mauro Segura)

Menikmati udang dan bayam bisa pula disajikan dalam kuah kari yang kental nan gurih. Sajian sedap tersebut memang paling cocok jika disantap ketika cuaca sedang dingin atau hujan.

Bahan yang dipakai dalam pembuatan kari dimulai dengan menumis bawang-bawangan. Kemudian tambahkan rempah seperti jahe, ketumbar, kunyit, dan bubuk kari. Lengkapi dengan santan, bayam, udang, serta penambah rasa.

Kenikmatan bayam dan udang ternyata bisa dijumpai dalam beragam kreasi lauk makan menarik. Yuk, coba praktikkan langsung di rumah!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.