5 Makanan Khas Manado Bercita Rasa Pedas, Nikmatnya Bikin Ketagihan!
Kuliner Manado memang selalu menarik perhatian. Bukan saja karena citarasanya yang unik tapi di kota satu ini juga punya banyak makanan ekstrem yang jarang kamu temui di daerah lain di Indonesia.
Namun, kuliner yang paling digemari oleh warga Manado yaitu seperti lidah orang Indonesia pada umumnya tentu yang bercita rasa pedas. Bukan hanya membuat lidah menyengat tapi rasa pedas juga bisa buat selera makan makin nikmat.
Berikut makanan khas Manado bercita rasa pedas yang bisa kamu coba. Simak yuk!
1. Tinoransak
Berbahan dasar daging seperti babi, kambing atau sapi, tinoransak ini memiliki cita rasa pedas dengan kuah kental berwarna kuning. Campuran rempahnya adalah cabai merah, cabai hijau, jahe, dan menggunakan kunyit bakar agar aromanya lebih nikmat.
Tinoransak sering dijadikan menu makan malam keluarga dan disajikan dengan nasi hangat. Biasanya dalam pembuatan tinoransak akan ditambahkan sedikit darah sebagai resep rahasia agar warnanya tak rusak.