6 Masa Pakai Peralatan Dapur yang Wajib Kamu Tahu

08 Mei 2026, 16:30 WIB

Potret spatula silikon (pexels.com/Castorly Stock)

Bagi kamu yang masak setiap hari, peralatan dapur tentu menjadi barang yang paling sering digunakan. Mulai dari wajan, talenan, spatula, hingga pisau, semuanya selalu digunakan untuk menyiapkan berbagai masakan di rumah.

Seringkali kita merasa sayang membuang peralatan dapur selama bentuknya masih utuh. Padahal, setiap alat punya masa pakai demi kesehatan, lho. Jika digunakan terlalu lama, beberapa peralatan dapur bisa menyimpan bakteri, jamur, bahkan melepaskan zat berbahaya ke makanan.

Oleh karena itu, penting untuk memahami kapan sebaiknya mengganti peralatan dapur. Berikut beberapa peralatan dapur dengan masa pakainya yang perlu kamu tahu.

Table of Content

5. Teflon antilengket

6. Panci stainless steel

1. Spatula silikon

Spatula silikon termasuk alat dapur yang cukup awet dan fleksibel digunakan untuk memasak. Umumnya, spatula silikon bisa bertahan sekitar 2-5 tahun.

Jika bagian silikon mulai robek atau mengelupas, maka kamu harus segera menggantinya. Kondisi tersebut bisa membuat sisa makanan menempel dan sulit dibersihkan.

2. Alat masak kayu

Potret alat masak kayu (pixabay.com/monicore)

Spatula, talenan, dan alat masak kayu lainnya memang populer, karena aman digunakan untuk berbagai jenis masakan. Namun, alat berbahan kayu rentan menyerap air dan menyimpan jamur. Sebaiknya alat masak kayu diganti setiap satu hingga dua tahun. Apalagi jika sudah berubah warna, retak, atau lembap.

3. Pisau dapur

Pisau dapur bisa bertahan hingga lima tahun atau lebih, jika dirawat dengan baik. Kamu harus rutin mengasah dan menyimpannya di tempat kering. Dengan begitu, pisau tetap tajam dan aman digunakan. Jika pisau mulai berkarat, patah, atau gagangnya longgar, maka kamu perlu menggantinya segera, karena berbahaya saat menggunakaannya.

4. Talenan plastik

Potret talenan plastik (unsplash.com/Bonnie Kittle)

Talenan plastik sering dianggap sepele dan bisa bertahan selamanya. Padahal, alat ini termasuk yang paling cepat menyimpan bakteri. Goresan akibat pisau bisa menjadi tempat menumpuknya sisa makanan dan kuman. Sebaiknya, ganti talenan plastik setiap satu tahun sekali. Terutama jika permukaannya sudah dipenuhi goresan dalam.

5. Teflon antilengket

Teflon antilengket memang praktis digunakan untuk memasak sehari-hari. Alat ini memiliki masa pakai sekitar satu hingga tiga tahun. Hal ini tergantung dari seberapa sering penggunaan dan cara perawatannya. Kalau permukaan teflon mulai mengelupas atau tergores, sebaiknya segera diganti karena lapisannya bisa tercampur ke makanan.

6. Panci stainless steel

Potret memasak dengan panci stainless steel (pexels.com/RDNE Stock project)

Panci stainless steel terkenal lebih awet dibandingkan alat masak lainnya. Jika dirawat dengan baik, panci ini bisa digunakan selama lima hingga 10 tahun. Meski demikian, kamu tetap perlu menggantinya jika permukaan mulai berkarat, penyok parah, atau bagian bawahnya berubah bentuk.

Demikian beberapa usia pakai peralatan dapur yang wajib kamu tahu. Dengan mengetahui informasi ini, kamu bisa menjaga kualitas makanan yang kamu konsumsi setiap harinya. Cek peralatan dapurmu, ya!