5 Inspirasi Masakan Bumbu Andaliman yang Sedap Maksimal
Andaliman menjadi salah satu bumbu yang populer di dalam tradisi masakan ala Sumatera Utara, biar hidangan tersaji jadi semakin nikmat. Bahan ini mampu mengeluarkan sensasi segar dengan sentuhan pedas yang berbeda.
Makanya, gak heran kalau penggunaan andaliman juga terkenal di dalam lima masakan yang ada pada rangkuman di bawah ini. Yuk, simak biar gak ketinggalan update-nya!
1. Sambal andaliman
Menggunakan bahan baku dari andaliman belum lengkap kalau tidak dijadikan sambal. Pendamping makanan ini sangat populer dalam menemani aneka hidangan khas Batak, lho. Rasanya pun gak kalah nikmat dibandingkan sambal lain yang umum dijumpai.
Penggabungan andaliman digunakan bareng bumbu sambal lainnya, semisal cabai rawit, bawang putih, bawang merah, hingga perasa. Bila ingin semakin segar, cukup tambahkan air perasan jeruk nipis untuk membuat sambal andaliman terasa semakin cetar.