10 Olahan Makanan dengan Bumbu Pecel, Dijamin Enak!
- Bumbu pecel bisa digunakan untuk membuat sate tempe yang nikmat dan gurih
- Mi goreng akan terasa creamy dan gurih dengan tambahan bumbu pecel
- Karedok dibuat dari sayuran mentah, saat dipadukan dengan bumbu pecel rasanya makin gurih dan berempah
Bumbu pecel terkenal dengan cita rasanya yang gurih, pedas, dan manis. Sekilas, bumbu pecel terlihat mirip bumbu kacang. Meskipun sama-sama berbahan dasar kacang tanah, tetapi bumbu pecel dipadukan dengan kencur, gula merah, garam, cabai, dan daun jaruk.
Selama ini, banyak orang mengenal bumbu pecel hanya sebagai pendamping sayur rebus untuk nasi pecel. Padahal, bumbu kacang satu ini bisa jadi bahan utama untuk beragam kreasi masakan modern maupun tradisional seperti yang terangkum berikut ini, lho. Wah, soal rasa gak perlu diragukan lagi, karena pasti enak banget!
1. Bumbu pecel bisa dimanfaatkan untuk membuat sate tempe yang nikmat. Potong dadu tempe, lalu marinasi dengan bumbu pecel dan panggang hingga kecokelatan
2. Kalau biasanya mi goreng dimasak dengan kecap, kali ini coba tambahkan bumbu pecel. Hasilnya, mi goreng akan terasa creamy dan gurih
3. Sekilas mirip pecel sayur, tetapi karedok dibuat dari sayuran mentah. Saat dipadukan dengan bumbu pecel, rasaya makin gurih dan berempah
4. Sajian sayur dengan lontong ini tentu sudah akrab di lidah. Bedanya, kalau menggunakan bumbu pecel, rasa lebih gurih dan aromanya lebih harum
5. Siomay biasanya disajikan dengan saus kacang kental. Nah, bumbu pecel bisa jadi alternatif sempurna karena memberikan rasa pedas manis yang khas
6. Gorengan berbahan tahu dan ikan ini makin nikmat kalau disiram bumbu pecel. Teksturnya yang renyah berpadu dengan bumbu kacang yang creamy
7. Selain bumbu sate madura, sate ayam juga bisa dipadukan dengan bumbu pecel. Rasanya lebih ringan, tapi tetap kaya karena ada sentuhan manis pedas
8. Ketoprak dengan lontong, bihun, dan tahu goreng rasanya sudah sedap. Kalau disiram bumbu pecel, cita rasa kacangnya jadi lebih pekat
9. Irisan daging sapi ditumis dengan sedikit bawang putih, lalu diberi bumbu pecel yang memberikan sentuhan gurih manis yang nagih
10. Kalau biasanya lumpia disajikan dengan saus cabai, kali ini coba ganti dengan bumbu pecel. Dijamin makin nikmat!
Bumbu pecel ternyata sangat fleksibel untuk berbagai hidangan, mulai dari makanan tradisional seperti ketoprak, gado-gado, hingga olahan modern seperti tumis daging sapi dan lumpia.
Kreasi ini membuktikan bahwa bumbu pecel khas Nusantara bukan hanya pelengkap, tapi bisa jadi bintang utama dalam berbagai sajian. Kira-kira, mana yang paling menarik perhatianmu?
