Perbedaan Langsat dan Duku, Jangan Tertipu Bentuknya yang Mirip!

14 Sep 2026, 10:15 WIB

Intinya Sih

Kulit langsat tipis, banyak getah, dan mudah dikupas, tetapi cepat busuk; duku berkulit lebih tebal serta keras sehingga membutuhkan tekanan lebih kuat dan lebih tahan disimpan.
Daging langsat putih bening, lembut, berair, dengan rasa asam manis dan berpotensi sepat saat biji tergigit. Duku putih susu, padat-kenyal, serta dominan manis.
Biji langsat kecil, lonjong pipih, sering melekat pada daging, biasanya satu atau dua. Biji duku lebih besar, bulat pipih, mudah lepas, dengan daging lebih sedikit.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Kamu pasti sering melihat buah kecil berkulit cokelat mengkilap ini di pasar atau pedagang musiman. Sekilas, semua terlihat sama dan sering disebut sebagai duku atau langsat secara bergantian. Padahal, kedua buah ini punya perbedaan yang cukup mencolok, lho.

Banyak orang yang sudah puluhan tahun makan keduanya, tapi masih tidak tahu bedanya. Padahal keduanya jelas berbeda. Yuk, simak tiga perbedaan utama langsat dan duku berikut ini agar kamu tidak salah memilihnya.

1. Kulit buah menunjukkan perbedaan ketebalan antara langsat dan duku
langsat (commons.wikimedia.org/Dr. Alexey Yakovlev)
Kulit langsat tergolong tipis dan mudah dikupas dengan tangan kosong. Getahnya cukup banyak, sehingga terasa agak licin saat membukanya. Ketebalan kulit ini membuat langsat cepat busuk jika tidak segera dimakan.

Sementara kulit duku cenderung tebal dan keras seperti kulit kayu yang kenyal. Mengupas duku memerlukan tekanan jari yang lebih kuat dibanding langsat. Kulit tebal ini membuat duku lebih tahan lama disimpan tanpa cepat rusak.
2. Daging buah membedakan rasa manis langsat dengan duku secara signifikan
langsat (commons.wikimedia.org/Dr. Alexey Yakovlev)
Daging langsat berwarna putih bening dengan tekstur yang sangat lembut dan berair. Rasanya cenderung asam manis dengan sedikit sensasi segar di lidah. Langsat sering terasa sepat jika bijinya ikut tergigit karena getahnya.

Daging duku berwarna putih susu dengan tekstur yang lebih padat dan kenyal. Rasanya dominan manis dengan sedikit asam yang sangat halus. Duku jarang terasa sepat, meskipun bijinya tidak sengaja tergigit.
3. Bentuk biji memberikan ciri khas yang membedakan langsat dan duku
duku (commons.wikimedia.org/VoDeTan2)
Biji langsat berbentuk lonjong pipih dengan ukuran yang relatif kecil. Bijinya sering menempel erat pada daging buah dan sulit dilepaskan. Jumlah biji dalam satu buah langsat biasanya hanya satu atau dua butir.

Biji duku justru berbentuk bulat agak pipih dengan ukuran yang lebih besar. Bijinya cenderung lepas dengan mudah dari daging buah saat dimakan. Duku sering memiliki biji yang besar dengan sedikit daging di sekelilingnya.

Jadi, sudah tahu kan bedanya langsat dan duku? Jangan cuma lihat bentuk luarnya doang lagi ya karena kulit, rasa, dan bijinya beda jauh! Cobain keduanya agar makin paham perbedaanya.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.