Singapura merupakan salah satu negara yang terletak di kawasan Asia Tenggara. Selain terkenal dengan beberapa destinasi wisatanya, Singapura juga memiliki beragam kuliner yang bikin lidah ketagihan.
Olahan mi asal Singapura terkenal dengan cita rasa kulinernya yang kaya rempah. Apa saja olahan mi khas Singapura yang mampu membuat ketagihan, terutama bagi kamu yang pencinta mi? Yuk simak!
Satay bee hoon adalah salah satu olahan mi asal Singapura yang menggunakan jenis mi bihun.
Untuk membuatnya, bihun direbus terlebih dahulu hingga matang, lalu disiram dengan saus kacang yang manis, asin, dan pedas.
Dalam penyajiannya, satay bee hoon biasa dihidangkan bersama dengan kangkung, kembang tahu goreng, udang, kerang, potongan sotong, dan irisan daging babi.
Hokkien mee merupakan hidangan yang cukup terkenal di Singapura. Hidangan ini terdiri dari dari mi gandum mi beras yang dimasak bersama dengan beragam isian, mulai dari udang, telur, babi, dan tauge.
Hokkien mee kurang lengkap apabila tidak dimasak menggunakan kaldu yang terbuat dari udang, babi, dan makanan laut lainnya. Umumnya, hokkien mee disajikan bersama saus sambal dan jeruk nipis sebagai pelengkap.
Laksa tak hanya populer di Singapura saja, namun juga populer di banyak negara termasuk Indonesia. Ciri khas hidangan ini adalah kuah kaldu pedas yang kental dan menggunakan banyak rempah pada kuahnya.
Umumnya, laksa dapat dibuat dengan beragam jenis mi, namun yang paling sering digunakan adalah bihun. Kemudian laksa diberi tambahan topping berupa daging ayam, telur rebus, udang, ataupun ikan.
Char kway teow merupakan olahan mi goreng sangat terkenal di Singapura. Mi goreng ini bisa dibuat menggunakan mi gandum kuning ataupun bihun.
Mi akan ditumis menggunakan api besar bersamaan dengan udang, telur, kerang, tauge, daun bawang, dan sosis. Selanjutnya diberi tambahan kecap, bawang putih, dan minyak babi.
Beef kway teow merupakan mi goreng yang menggunakan irisan daging sapi sebagai campurannya. Hidangan ini dapat dibuat dengan cepat layaknya makanan cepat saji.
Beef kway teow menggunakan bihun lebar dan diberi topping irisan daging sapi. Hidangan ini dapat disajikan dalam versi kering atau dengan sup.
Itulah lima ragam olahan mi khas Singapura. Bisa jadi rekomendasi kuliner ketika berlibur ke Singapura, nih.