Ube matcha tengah naik daun. Minuman ini sedang digandrungi oleh penikmatnya hampir di seluruh dunia karena memiliki keunikan rasa yang menggoda dan bikin candu di lidah.
Meski cita rasanya sudah cukup menarik di lidah, ternyata ube matcha bisa lebih nikmat lagi jika kamu menambahkan topping berikut, lho. Sudah banyak penikmat ube matcha yang menjajal perpaduan rasanya ketika disatukan. Apakah kamu tertarik mencoba juga?
Sejak milk tea boba gula aren namanya melejit beberapa tahun lalu, banyak minuman mulai dikreasikan dengan topping berbentuk bola-bola bertekstur kenyal tersebut. Salah satunya ube matcha.
Sudah tahu belum kalau mulai banyak orang, bahkan beberapa kafe di penjuru dunia, yang mulai mengkreasikan ube matcha dengan boba gula aren? Keberadaannya gak cuma sekadar topping, lho!
Boba gula aren menambah tekstur kenyal yang creamy, sentuhan rasa karamel, serta mempertegas rasa ube dan matcha di setiap seruputan, lho. Pastinya juga mengenyangkan karena cukup mengganjal perut dari rasa lapar.
Cheese foam atau sea salt cream juga bisa dijadikan topping ube matcha yang bikin rasanya semakin menarik di lidah. Perpaduan setiap rasa dijamin bikin kamu kecanduan, lho!
Bagaimana tidak? Kombinasi gurih asin cheese foam dengan rasa manis-pahit ube matcha menciptakan efek sweet & salty yang bikin tidak berhenti minum. Gak cuma itu, lapisan krim tebal yang gurih dan sedikit asin di bagian atas ube matcha menghasilkan sensasi tersendiri yang selalu berhasil membuat lidah tertarik.
Kalau kamu tidak begitu menyukai boba gula aren, tapi kepengin ada sensasi tekstur kenyal pada ube matcha yang kamu nikmati, maka matcha jelly atau cincau hitam bisa dijadikan topping, lho. Tekstur lembut, kenyal, dan menyegarkan pada saat disedot bersamaan dengan ube matcha dijamin bikin kamu gembira dengan rasanya.
Jika memakai matcha jelly, rasa matcha minumannya makin intens. Jika memakai cincau hitam, teksturnya memberikan rasa sejuk yang ringan di tenggorokan tanpa mendominasi rasa utama.
Selain cheese foam atau sea salt cream, ada lagi topping lembut dengan sentuhan rasa gurih yang menarik di lidah yang bisa kamu kombinasikan dengan ube matcha, yaitu egg pudding. Egg pudding sendiri terbuat dari kombinasi telur, susu, dan gula.
Tekstur egg puding terbilang silky yang langsung lumer di mulut. Saat disatukan dengan ube matcha, rasanya terbilang menarik karena ada sentuhan rich dan lembut dari puding tanpa bikin eneg.
Es krim menjadi topping yang paling sering dipadukan dengan ube, lho. Bahkan, variasi minuman ube matcha with ice cream telah banyak masuk ke dalam daftar menu di kafe-kafe kekinian. Apakah di kafe langgananmu sudah ada menu ini?
Es krim yang dipilih untuk menjadi topping ube matcha pada umumnya adalah es krim yang juga dibuat dari ube, lho. Visualnya berwarna ungu muda dengan rasa manis yang tidak begitu menonjol sehingga rasanya menyempurnakan ube matcha.
Menariknya, gak cuma es krim dari ubi ungu. Ada juga es krim yang terbuat dari matcha, lho. Kalau kamu lebih suka rasa matcha yang dominan, pasti akan mengombinasikan ube matcha dengan es krim matcha. Begitu juga sebaliknya.
Ube memiliki rasa manis dan lembut yang khas. Sedangkan matcha rasanya cenderung umami dan sepat. Menambahkan topping, dijamin rasa ube matcha semakin menarik dan tentunya menggoda lidah. Tertarik untuk mencoba?