5 Resep Menu Sahur Berbahan Telur, Simple, Lezat dan Anti Ribet 

Bahan:

1. 2 buah tomat merah, potong memanjang
2. 1 batang daun bawang, potong ukuran sedang
3. 3 siung bawang putih, geprek
4. ½ siung bawang bombai, potong kecil
5. 5 butir telur, kocok dalam mangkuk

Bahan saus:

1. 1 sdm kecap asin
2. ½ sdm saus tiram
3. 3 sdm saus tomat
4. 80 ml air
5. 1 sdt kaldu jamur
6. ¼ sdt lada bubuk
7. Minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Untuk membuat saus, campurkan kecap asin, saus tiram, saus tomat, kaldu jamur, lada bubuk, gula pasir dan air. Aduk merata dan sisihkan.
2. Panaskan minyak secukupnya di wajan, lalu masukkan kocokan telur. Aduk rata sampai matang dan menggumpal, sisihkan.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, tambahkan tomat dan tumis kembali.
4. Masukkan saus yang sudah dibuat dan telur yang sudah di orek, aduk rata dan masak hingga mendidih.
5. Terakhir, tambahkan potongan daun bawang, masak sebentar lalu matikan kompor.
6. Tumis telur tomat siap disajikan.

Bahan:

1. 2 butir telur
2. 200 ml air
3. 1 ½ sdm kaldu ayam yang tidak asin
4. ¼ sdm gula pasir
5. ¼ sdt garam
6. Sejumput merica
7. ½ sdt minyak wijen
8. Daun bawang, iris tipis

Cara membuat:

1. Campurkan air, kaldu ayam, gula pasir, garam, merica, dan minyak wijen.
2. Masukkan air kaldu yang sudah dibuat ke dalam mangkuk tahan panas berisi telur sambil dikocok perlahan.
3. Tambahkan daun bawang dan kocok kembali hingga tercampur rata.
4. Kukus telur selama 10 sampai 15 menit atau hingga matang.
5. Beri minyak wijen diatasnya lalu sajikan.

Bahan:

1. 3 butir telur
2. 1 ½ sdm tepung terigu protein sedang
3. ½ sdt kaldu ayam bubuk
4. 2 sdm air

Bahan lain:

1. 3 siung bawang putih
2. ¼ buah bawang bombai
3. 1 batang daun bawang, potong kecil
4. 2 sdm saus tiram
5. 1 sdm kecap asin
6. 1 sdt minyak wijen
7. 2 sdt gula pasir
8. ½ sdt kaldu jamur
9. 1 ½ sdm maizena
10. 250 ml air

Pelengkap:

Nasi putih

Cara membuat:

1. Campurkan terigu dan air hingga larut dan tidak menggumpal. Pecahkan telur ke dalamnya lalu tambahkan kaldu ayam bubuk, kocok hingga tercampur.
2. Untuk membuat sausnya: campurkan air, saus tiram, kecap asin, gula pasir, dan tepung maizena, aduk rata.
3. Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan kocokan telur dan orak-arik sedikit hingga set.
4. Tambahkan bawang putih dan bawang bombay, masak hingga harum dan kecokelatan.
5. Masukkan saus yang telah dibuat dan biarkan hingga mendidih dan mengental.
6. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen, maak sebentar dan matikan kompor.
7. Telur saus tiram siap disajikan.

Bahan:

1. 3 butir telur
2. 100 gr bawang merah, potong kasar
3. 7 siung bawang putih, potong kasar
4. 70 gr cabe rawit merah, potong kecil
5. 3 buah jeruk limau kecil
6. Minyak goreng secukupnya
7. ½ sdt garam
8. ½ sdt kaldu jamur
9. 1 sdm terasi udang, bakar hingga matang

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, dam cabai rawit merah hingga layu.
2. Tambahkan terasi bakar, garam, dan kaldu bubuk, sisihkan dipinggirnya.
3. Pecahkan telur di sebelah tumisan bawang, lalu orak arik hingga matang dan campurkan dengan tumisan bawang.
4. Beri perasan jeruk limau lalu aduk kembali dan matikan kompor.
5. Oseng bawang telur siap disajikan.

Bahan:

1. 1 porsi nasi putih
2. 2 butir telur
3. 1 buah sosis, iris tipis memanjang
4. 3 siung bawang merah, iris
5. 4 cabai rawit merah, iris
6. ½ sdt garam
7. ¼ sdt merica
8. 3 sdm minyak goreng
9. 1 sdm saus tiram
10. 2 sdt kecap asin
11. 2 sdt kaldu ayam bubuk
12. 1 sdm maizena
13. 200 ml air
14. 1 sdt gula pasir
15. 2 sdt margarin
16. 1 batang daun bawang
17. Chili oil (opsional)

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tambahkan irisan bawang merah, cabai rawit, dan sosis.
2. Bumbui dengan garam dan merica, matikan api dan masukkan kocokan telur, orek hingga set.
3. Pindahkan telur ke atas nasi di piring saji, sisihkan.
4. Untuk membuat sausnya, campurkan air, maizena, saus tiram, kecap asin, kaldu ayam bubuk, dan gula ke dalam mangkuk. Aduk rata.
5. Panaskan wajan lalu tuangkan campuran saus, aduk merata.
6. Tambahkan margarin lalu masak hingga mengental.
7. Siram saus diatas telur lalu sajikan dengan irisan daun bawang dan chili oil.
8. Nasi telur Hong Kong siap disajikan.

Telur memang cocok diolah menjadi beragam makanan yang lezat dan praktis. Dengan 5 resep telur di atas, masak menu untuk sahur jadi lebih simple, anti ribet, dan tidak membosankan. Mau coba buat menu sahur yang mana dulu, nih?