10 Makanan yang Dilengkapi Saus Gula Merah untuk Ide Menu Berbuka

2. Serabi kinca 

serabi kinca (instagram.com/serabi_mbahnani)

Serabi tidak selalu identik dengan varian topping. Ada juga serabi yang dilengkapi dengan saus gula merah bernama serabi kinca. Serabi jenis ini populer di Jawa Barat.

Bahan pembuatannya sama seperti umumnya serabi yang menggunakan tepung terigu dan tepung beras. Tidak ada toppng, serabi kinca dilengkapi manisnya saus gula merah.

3. Kokoleh 

kokoleh (instagram.com/aneka_makanan_batulicin)

Kokoleh adalah sejenis bubur sumsum khas masyarakat Banjarmasin. Bahan dasarnya adalah tepung beras, santan, dan pandan. Memasaknya dengan cara dikukus menggunakan cetakan. Setelah matang, kokoleh disajikan dengan gula merah cair dan diberi dekorasi daun pandan.

4. Baeba 

kue baeba (instagram.com/stephanielukman)

Manisnya dobel! Kenapa bisa dibilang manisnya dobel? Karena bahan dasar baeba terbuat dari campuran telur dan gula merah.

Setelah jadi, kue asal Nusa Tenggara Timur ini masih disiram dengan manisnya saus gula merah yang diberi tambahan kayu manis. Kebayang dong, bagaimana manis dan harumnya kue baeba?

5. Bubur sumsum 

bubur sumsum (instagram.com/asriwahyuk)

Meski ringan, bubur sumsum cepat bikin kenyang. Makanan ramah lambung ini berbahan dasar dari tepung beras dan santan.

Pendamping lembutnya bubur sumsum tak lain adalah saus gula merah yang terkadang dipertemukan dengan santan. Di beberapa daerah, bubur sumsum disandingkan dengan candil supaya makin enak.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Bubur Sumsum yang Nikmatnya Lumer

6. Pisang epe 

pisang epe (instagram.com/impiancafecilacap)

Selain pisang gapit, ada juga pisang epe yang disiram saus gula merah. Pisang epe sendiri jadi camilan akrab di lidah orang Makassar, lho.

Pisangnya diolah dengan dipipihkan. Setelah itu, disiram dengan saus gula merah. Agar lebih sedap, tak jarang ada yang menambahkan kacang cincang sebagai taburan.

7. Apem cimanuk 

apem cimanuk (instagram.com/syachdeen)

Apem cimanuk merupakan makan khas Ramadan di Banten. Bahan apem cimanuk mempertemukan tepung beras dan ketan yang kemudian dikukus. Tampilannya putih dengan tekstur nan legit. Apem cimanuk bisa disajikan dengan disiram gula merah dan santan.

8. Ampiang dadiah 

ampiang dadiah (instagram.com/lamakbanagallery)

Makanan yang disiram dengan saus gula merah ini berasal dari Sumatra Barat. Ampiang adalah sejenis makanan terbuat dari beras ketan yang ditumbuk. Dadiah sendiri tak lain adalah fermentasi dari susu kerbau. Penyajiannya dengan cara kedua bahan disatukan, barulah disiram dengan saus gula merah.

9. Putu mayang 

putu mayang (instagram.com/kopikasaya)

Putu mayang salah satu jenis kue putu yang terbilang unik. Meski sama-sama berbahan dasar dari tepung beras, kue putu mayang memiliki bentuk layaknya mi. Selain gula merah, putu mayang diguyur juga dengan siraman santan.

10. Cimplung 

cimplung singkong (instagram.com/nugrohodwisusantojambi)

Cimplung adalah camilan kebanggaan masyarakat Pangandaran. Makanan ini tak lain ialah singkong kukus yang kemudian diguyur dengan saus gula merah. Supaya wangi, tak sedikit juga yang menambahkan irisan daun pandan pada cimplung. Ada pula yang menambahkan santan supaya ada tambahan rasa gurih saat menyantap cimplung.

Deretan sepuluh makanan di Indonesia yang dilengkapi dengan saus gula merah tadi cocok banget dipilih untuk sajian berbuka. Terlebih manisnya gula merah punya manfaat baik bagi tubuh di antaranya ialah meningkatkan kekebalan tubuh, mencegah anemia, dan menjaga kesehatan pencernaan.

Baca Juga: Resep Puding Cendol Gula Merah yang Manis dan Lembut