11 Tips Bikin Kacang Telur yang Renyah dan Tahan Lama, Gak Keras Kok!
Kacang telur dalam toples (instagram.com/giftbymeee)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Menjelang lebaran, berbagai camilan sering disiapkan untuk meramaikan meja saji. Salah satunya adalah kacang telur. Rasanya yang manis gurih dan renyah menjadikannya salah satu camilan favorit saat lebaran.
Nah, bagi kamu yang akan membuatnya, perhatikan tips berikut agar kacang telur yang dihasilkan tidak keras, empuk, dan pastinya gurih. Yuk, disimak ya!
1. Pilihlah kacang yang tidak pecah dan berukuran sedang. Kacang yang besar cenderung kurang gurih, sedang yang kecil cenderung keras
ilustrasi kacang tanah (pexels.com/shattha pilabut)2. Kupas kulit ari kacang tanah dan sangrai hingga aroma khas kacangnya keluar dan rasanya tidak pahit
ilustrasi kacang tanah yang sudah dibuang kulit arinya (pexels.com/Karolina Grabowska)3. Tambahkan bumbu berisi bawang putih, gula halus, dan garam pada kacang. Aduk hingga rata supaya aroma gurih makin terasa
ilustrasi garam (pexels.com/Lorena Martínez)4. Siapkan tepung terigu dan tepung tapioka dengan perbandingan 4:1 supaya kacang jadi lebih renyah, lalu ayak sampai tidak menggumpal
ilustrasi mengayak tepung (ipexels.com/Gustavo Fring)5. Tambahkan mentega cair dan telur ke dalam tepung dan aduk rata agar hasilnya jadi lebih gurih
ilustrasi mengaduk mentega dan telur (pexels.com/Kett Subiyanto)Baca Juga: 7 Resep Peyek Kacang Renyah Tahan Lama dan Gurih, Yuk Bikin!
Editor’s picks
6. Masukkan kacang dalam adonan, aduk dengan tangan hingga terbalut tipis merata. Cara ini juga bikin waktu penggorengan jadi lebih singkat
ilustrasi kacang yang dibalur dengan adonan tepung (youtube.com/Yuniar Loli Kitchen)7. Pakai api kecil, taruh minyak dalam wajan dan tunggu hingga matang, lalu masukkan kacang di dalamnya biarkan matang
ilustrasi memanaskan minyak untuk menggoreng (pexels.com/RODNAE Productions)8. Tunggu sekitar 5-10 menit setelah adonan diayak agar nantinya sewaktu digoreng tepung tidak jatuh di wajan
ilustrasi kacang yang sudah dibalur adonan tepung dan diayak (youtube.com/ Yuniar Loli Kitchen)9. Goreng dengan minyak yang banyak agar kacang dapat terendam sempurna. Oya, gunakan api kecil supaya nanti tidak mudah gosong
ilustrasi memanaskan minyak untuk menggoreng (pexels.com/RODNAE Productions)10. Angin-anginkan kacang setelah digoreng dan taruh dalam wadah tertutup setelah dingin untuk menjaga kerenyahan dapat bertahan lama
ilustrasi kacang telur (flickr.com/Manikkumaran Punisamy)11. Jangan buka toples terlalu lama supaya kerenyahan kacang telur tetap terjaga dalam waktu lama
Kacang telur dalam toples (instagram.com/giftbymeee)Gak sulit kan membuat kacang telur jadi terasa gurih, renyah, dan garing tahan lama. Salah satu kunci kesuksesan dalam pembuatan kacang telur adalah teliti. Jadi, ikuti langkah-langkah di atas supaya tidak gagal saat membuatnya. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Kacang Telur Renyah Tahan Lama, Camilan Gurih Favorit Keluarga
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
