Resep Kacang Telur Renyah Tahan Lama, Camilan Gurih Favorit Keluarga
Ilustrasi kacang telur (instagram.com/kasuka_snack)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kalau sudah bosan dengan suguhan Lebaran berupa kue kering, kali ini kamu bisa coba sajikan kacang telur untuk para tamu. Biar lebih spesial, tak ada salahnya untuk membuatnya sendiri di rumah.
Kamu hanya perlu menyiapkan beberapa bahan, termasuk kacang, tepung terigu, dan telur sebagai bahan utama. Selebihnya, kacangnya hanya perlu dibalur lalu digoreng hingga renyah. Selengkapnya, intip resep kacang telur renyah tahan lama berikut ini!
Bahan Kacang Telur Renyah Tahan Lama
ilustrasi kacang tanah (pixabay.com/SandeepHanda)- 600 gram kacang tanah, sangrai
- 500 gram tepung terigu
- 150 gram gula halus
- 6 siung bawang putih, haluskan
- 4 sdm margarin, cairkan
- 2 butir telur
- 1/2 sdm garam
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
Ilustrasi memanaskan minyak (pexels.com/id-id/@cottonbro)Editor’s picks
- Pertama, campur telur, margarin, gula halus, bawang putih, dan garam. Setelah itu, ratakan. Beri dua sendok makan telur kocok ke dalam kacang tanah, lalu aduk rata.
- Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu ke dalamnya. Masukkan kacang tanah dan ratakan dengan kedua tangan biar tidak menempel satu sama lain. Saring kacang tanah sambil diaduk-aduk supaya tepung rata, lalu sisihkan.
- Ulangi cara di atas sebanyak empat kali hingga kacangnya benar-benar tertutupi sempurna dengan telur dan tepung.
- Panaskan minyak, lalu goreng kacang dengan api kecil hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Diamkan kacang telur di suhu ruang, lalu simpan di dalam stoples atau wadah kedap udara.
Baca Juga: Resep Kue Kacang 1/2 Kg, Tekstur dan Rasanya Juara!
Tips Memasak
Ilustrasi kacang telur (commons.wikimedia.org/Wiwik P)- Jika suka manis, kamu bisa menambahkan gula halus ke dalam campuran telur. Ingat, gunakan gula halus jangan gula pasir agar teksturnya tidak bergerindil.
- Goreng kacang dengan api kacang cenderung kecil, supaya lapisannya tidak mudah gosong dan pahit.
- Jangan langsung simpan kacang telur ke dalam toples. Diamkan terlebih dahulu, agar teksturnya renyah dan tidak berjamur saat disimpan.
Gimana, resep kacang telur di atas gak sesulit yang kamu bayangkan, kan? Jadi gak ada alasan, deh buat gak cobain resepnya sekarang juga.
Baca Juga: 5 Tips Membuat Kue Kacang yang Renyah untuk Camilan Lebaran
Berita Terkini Lainnya
