Es krim menjadi menu favorit bagi banyak orang karena cita rasanya yang manis dan segar. Semua kalangan usia rasanya menjadikan dessert ini sebagai pilihan favorit untuk dicoba, apalagi pada saat bulan puasa seperti sekarang ini.
Es krim dijadikan pilihan untuk berbuka puasa melalui berbagai cita rasa yang ditawarkannya. Sebetulnya kamu bisa membuat es krim sendiri di rumah secara mudah. Jika kamu tertarik melakukannya, jangan lupa untuk memperhatikan beberapa tips berikut ini.
Proses pembuatan es krim tentunya memerlukan bahan-bahan khusus yang harus kamu persiapkan dengan cermat. Bahan-bahan tersebut adalah susu, telur, dan juga krim kental. Pemilihan bahan-bahan harus benar-benar kamu sesuaikan dengan baik.
Usahakan untuk menggunakan bahan-bahan yang masih memiliki kualitas baik. Kamu juga bisa memilih sendiri cita rasa untuk es krimmu, entah menggunakan tambahan vanila, bubuk cokelat, atau sari buah. Namun, tetap pastikan semua bahan-bahannya segar dan berkualitas baik.
Proses pembuatan es krim di rumah membutuhkan adanya loyang yang harus dipersiapkan. Namun, tentu ada proses tersendiri untuk menggunakan loyang tersebut, yaitu dengan membekukannya terlebih dahulu.
Proses pembekuan loyang es krim bisa memakan waktu selama 24 jam sebelum digunakan nantinya. Pembekuan loyang ini penting untuk memastikan agar tekstur es krim nantinya cepat mengeras dan tidak mudah lembek.
Cara membuat es krim di rumah adalah dengan mengocok semua adonan tersebut dengan kecepatan tertentu pada loyang. Ternyata langkah pengocokan yang cepat bisa membantu udara di dalam adonan ikut terkocok, sehingga hasilnya akan lebih beku dan tak lembek.
Proses pengocokannya bisa menggunakan mixer atau pun dengan blender. Cara ini juga harus dilakukan dengan sabar dan berulang kali, seperti mengaduknya lalu meletakan pada freezer dan seterusnya. Langkah ini akan terus dilakukan hingga es krim mencapai tekstur yang diinginkan.
Proses pengocokan untuk es krim ternyata membutuhkan bantuan bahan lainnya. Bahan tersebut adalah potongan es batu yang sebaiknya diletakan pada sisi-sisi loyang. Ternyata es batu menyimpan fungsi yang sangat penting untuk menjaga suhunya.
Jika tak ditambahkan es batu, maka suhu adonan dapat menurun secara drastis. Hal ini bisa menyebabkan adonan es krim jadi cepat mencair, sehingga tidak bisa dibentuk teksturnya.
Menikmati es krim tentu tidak lengkap tanpa tambahan topping di atasnya. Ada banyak sekali pilihan topping yang bisa dicoba untuk es krim buatanmu sendiri. Sebut saja seperti cokelat, meses, potongan buah, dan masih banyak lagi.
Kamu dapat mempersiapkan pilihan topping yang diinginkan sebelumnya. Dengan demikian, kamu hanya tinggal menambahkannya pada es krim setelah adonannya selesai dibuat.
Cukup mudah untuk membuat es krim di rumah selama kamu memperhatikan tipsnya dengan baik. Tekstur ideal dari es krim dengan cita rasanya yang lezat pun bisa diperoleh dengan mudah. Tertarik membuat es krim untuk buka puasa nanti?